Tarte saumon & poireau

-160 G de fromage blanc Câlin 0%

-2 œufs

-origan

-175 grammes de pavé de saumon

-1 gros poireau (environ 200 grammes ou plus selon les goûts!)

-2 échalotes

  1. Préchauffer le four à 200 degrés.
  2. Nettoyer & couper le poireau en rondelles, couper les échalotes en lamelles.
  3. Dans une poêle faites cuire les poireaux pendant environ 10 à 15 minutes (je mets un verre d’eau pour une meilleure cuisson à l’étouffée). Surveiller la cuisson pour ne pas que les poireaux brûlent.
  4. Pendant que les poireaux cuisent, couper le pavé de saumon (retirer préalablement la peau) en gros dés.
  5. Quand les poireaux sont cuits, jetez les cubes de saumon & les lamelles d’échalote dans la poêle et faites les revenir 1 à 2 minutes (il faut qu’ils soient juste colorés ils finiront de cuire au four). Couper le feu.
  6. Battre les œufs, le fromage blanc. Salez, poivrez et saupoudrez d’origan (à votre guise).
  7. Rajoutez y le mélange poireau, saumon. Mélangez.
  8. Piquer le fond de tarte et versez y l’appareil à tarte.
  9. Enfourner environ 35 minutes. (Surveiller la cuisson)

A déguster chaud ou froid avec une salade :)!

BON APPÉTIT!

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