Moelleux au chocolat coeur mangue & citron vert 

 
Ingrédients : (pour 12 muffins)

-1 grosse mangue

-zeste de citron vert

-1 tablette de chocolat pâtissier

-70 grammes de farine

-30 grammes de sucre

-3 oeufs

-1/2 sachet de levure chimique

-1 bac à glaçons


1. Pelez & coupez la mangue en dés. Y incorporez le zeste de citron vert.

2. Mixez le mélange dans un blender.

3. Versez le coulis de mangue & citron vert dans 12 trous d’un bac à glaçons.

4.  Placez au congélateur pendant au moins 3 heures.

5. Quand les glaçons sont faits préchauffer le four à 180 degrés .

6. Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés & le faire fondre au micro-ondes ou au bain Marie.

7. Mélangez les œufs, la levure, le sucre & la farine.

8. Y ajoutez ensuite le chocolat fondu.

9. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

10. Remplir chaque moule à moitié.

11. Ajoutez un glaçon de mangue et citron vert dans chaque moule et recouvrir de la pâte restante.

12. Enfournez environ 15 minutes (cuisson à surveiller).

13. Laissiez tiédir & D.É.G.U.S.T.E.Z!

 

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