Banana Bread aux flocons d’avoine

p1060292

Ingrédients:

-40 g de flocons d’avoine

-2 bananes bien mûres (+ 1 pour la déco)

-80 g de farine

-1 paquet de levure chimique

-1 yaourt nature

-70 g d pépites de chocolat (j’ai mis mes pépites de chocolat de chez SO SHAPE, dispo ici)

-2 oeufs

p1060293

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, écrasez grossièrement les bananes et les mélangez aux oeufs.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine.
  4. Ajoutez ensuite la farine, la levure et mélangez de nouveau.
  5. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat (ou pas selon les goûts!) et le yaourt et mélangez une dernière fois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  6. Dans un moule à cake versez le pâte. Coupez une banane en deux dans le sens de la longueur et déposez les sur la pâte.
  7. Et enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°. (à surveiller)
  8. p1060294p1060295p1060306p1060308p1060309

20 commentaires sur « Banana Bread aux flocons d’avoine »

  1. Bonjour,
    Je l’ai testé ce soir, merci pour la recette et l’idée. C’est dommage car ça manque de sucre je trouve. Après coup j’ai réalisé qu’effectivement vous ne mettez pas de sucre dans cette recette, est-ce voulu ? car avec un peu de sucre complet ou de miel, cela resterait sain. Moi je testerai une prochaine fois en en ajoutant un peu 😉

    J'aime

    1. Bonsoir Julie !
      Merci de ce retour, alors effectivement je ne sucre pas car je trouve que les bananes très mûres utilisées dans cette recette + les pépites de chocolat sucrent suffisamment le gâteau :)!

      J'aime

    1. Hellooooo Stéphanie! Alors le gâteau sera toujours un peu humide quand tu sortiras ta lame!
      A « cause » de la banane. La lame doit donc sortir avec encore un peu de pâte après sa cuisson cela ne pose pas de soucis!

      J'aime

  2. bonsoir,
    je confirme il est très bon, j’ai utiliser de la farine sans gluten trop bon farine de pois chiche bravo pour cette recette à refaire ce week-end.
    merci

    J'aime

  3. J’ai remplacé le yaourt nature par une danette au chocolat noir pour remplacer les pépites que je n’ai pas …et mis 60g de farine d’épeautre +20 de maïzena…très bon résultat

    J'aime

  4. Bonjour, Banane Bread fait hier et dévoré ce matin au petit déjeuner après grosse séance de sport 😄. Un délice, fondant, moelleux, parfumé enfin tout quoi. Je garde précieusement cette recette. Merci beaucoup 😊

    J'aime

      1. Vraiment il était super bon, j’ai essayé beaucoup de versions mais assez sec, là 3h après j’ai encore le gôut de la banane 🙂 Je vais m’empresser de regarder tes autres recettes.

        J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.