Banana Bread aux flocons d’avoine

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Ingrédients:

-40 g de flocons d’avoine

-2 bananes bien mûres (+ 1 pour la déco)

-80 g de farine

-1 paquet de levure chimique

-1 yaourt nature

-70 g d pépites de chocolat (j’ai mis mes pépites de chocolat de chez SO SHAPE, dispo ici)

-2 oeufs

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  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, écrasez grossièrement les bananes et les mélangez aux oeufs.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine.
  4. Ajoutez ensuite la farine, la levure et mélangez de nouveau.
  5. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat (ou pas selon les goûts!) et le yaourt et mélangez une dernière fois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  6. Dans un moule à cake versez le pâte. Coupez une banane en deux dans le sens de la longueur et déposez les sur la pâte.
  7. Et enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°. (à surveiller)
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