Muffin butternut et chèvre 

Ingrédients:

-350 grammes de butternut cuit (à la vapeur)

-80 grammes de farine

-1 sachet de levure

-2 oeufs

-1 yaourt nature

-sel/poivre

-1 cuillère à soupe de Curry

-1/2 bûche de chèvre

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine et la levure.
  3. Ajoutez ensuite le yaourt, mélangez.
  4. Ecrasez le butternut cuit et rajoutez le à la préparation.
  5. Coupez la bûche de chèvre en lamelles, rajoutez le à la préparation.
  6. Salez, poivrez et rajoutez le curry. Et mélangez de nouveau.
  7. Disposez dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 200°. (A surveiller)

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