Velouté de citrouille au curry

Ingrédients:

-1 kilo de citrouille 

-curry

-sel/poivre

-2 échalotes 

-15 à 20 cl de lait de coco (facultatif)

  1. Coupez la citrouille en quartier.
  2. Épépinez la et pelez la.
  3. Coupez-la en cubes. Lavez les et égouttez les.
  4. Pelez et émincez l’échalote.
  5. Faites revenir l’échalote a la poêle jusqu’à ce qu’ils dorent.
  6. Dans une cocotte minute placez les cubes de citrouille  et les échalotes et recouvrez les au 3/4 d’eau.
  7. Salez, poivrez et rajoutez 2 cuillères à soupe de curry.
  8. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes.
  9. Une fois cuit passez le tour ah blender.

Publié par

Hello, je suis M.B, plus connue sous le nom de Petite Liicorne sur les réseaux sociaux. J'ai 26 ans et une passion dévorante pour la cuisine, les voyages, la photographie et les réseaux sociaux! Tu trouveras ici des recettes, des bons plans, des voyages, des bonnes adresses etc!

Un commentaire sur « Velouté de citrouille au curry »

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.