Poulet curry – coco

Hello les petits loups, enfin une nouvelle recette par ici! J’avoue qu’avec mon nouveau boulot qui me prend tout mon temps et mon énergie je n’ai plus vraiment le temps d’être assidue sur le blog même si ce n’est pas l’envie qui manque!

Mais promis je vais essayer de redevenir aussi régulière qu’avant, car j’adore partager avec vous et j’aime voir vos visites sur le blog, les commentaires, les pouces levés sur mes articles cela me rend tellement heureuse et encore plus motivée pour poster encore plus!

Alors aujourd’hui je reviens avec une petite recette de poulet au curry et lait de coco!

J’avais adoré cette recette et je peux vous dire qu’avec l’amoureux on s’est régalés!!

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Ingrédients:

-1 briquette de lait de coco

-300 grammes d’escalopes de poulet

-2 cuillères à soupe de curry

-1 oignon rouge

-Sel/Poivre

-100 grammes de riz

-1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

 

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  1. Faire cuire le riz.
  2. Pendant ce temps là, découpez les escalopes en dés.
  3. Emincez l’oignon
  4. Dans une poêle jetez le poulet et faites le revenir.
  5. Ajoutez ensuite le lait de coco, le curry et mélangez. Laissez revenir à feu doux.
  6. Salez poivrez et ajoutez le gingembre, mélangez une dernière fois et gardez au chaud.
  7. Quand le riz est cuit, il est temps de dresser l’assiette.
  8. Disposez du riz dans une assiette et déposez par dessus le poulet préparé! Et voilà c’est prêt! Personnellement j’ai rajouté une touche de piment!

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3 thoughts on “Poulet curry – coco

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