Soupe asiatique au boeuf et Konjac

Hello!

Oui je sais il était temps.. je m’excuse souvent ces derniers temps de ne pas être présente mais j’avoue que cela m’ennuie et me fait vraiment de la peine de ne pas réussir à gérer mon temps, ma fatigue ces derniers temps.. Du coup je vous publie aujourd’hui une recette asiatique vraiment bonne, facile et rapide à faire! J’avais acheté il y a un moment des pâtes au Konjac (a l’épinard je crois), mais bon comme cet aliment n’a pas spécialement de goût j’avais envie de trouver une façon à la fois rapide et goûtue de préparer les Konjac!

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Ingrédients:

  • 250 g de spaghetti de konjac égouttés
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon de boeuf ou légumes.
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 steaks à griller de boeuf
  • piment (optionnel pour ceux qui n’aime pas cela!)
  • gingembre
  • basilic et menthe (fraîche de préférence)IMG_6465
  1. Émincez l’oignon.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites cuire les steaks (cuisson selon préférence).
  3. Ajoutez l’oignon lors de la cuisson et faites revenir.
  4. Ajoutez environ 35 à 40 cl d’eau dans la poêle. Ajoutez l’aile, le gingembre, mélangez. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
  5. Emincez la viande cuite.
  6. Égouttez les spaghetti de konjac, rincez-les abondamment et ajoutez-les au bouillon de boeuf dans la poêle. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  7. émincez le basilic et la menthe et ajoutez le piment.
  8. Servir dans un bol et dégustez bien chaud!
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