Mousse au choco’

Hello, hello! J’espère que vous allez bien? Et que vous avez pu profiter de ce BIG week end prolongé pour vous reposer, prendre soin de vous, voir vos amis/famille! Et si jamais vous avez travaillé FORCE A VOUS, les vacances arrivent bientôt pour vous j’espère!!

Après avoir fait une pause Insta de plusieurs jours, je reviens aujourd’hui avec un nouveau post sur mon Feed Instagram! Cette pause, ça m’a fait un bien FOU, prendre du recul aller sur insta juste « comme ça » sans pression du like, passer une journée à cuisiner, à me chouchouter sans aller sur les réseaux sociaux! Bref j’ai pris la décision de changer le preset (c’est à dire le filtre) appliqué à mes photos publiées sur Instagram pour un rendu plus naturel et j’espère que cela vous plaira!!!

Allez hop aujourd’hui une recette gourmande de mousse au chocolat faite (évidemment!!) avec mon COOK EXPERT de Magimix dont je ne me lasse plus! (mais vous pouvez évidemment faire sans tant que vous pouvez battre vos blancs en neige bien serrés!

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Ingrédients: (pour 4 gourmands)

  • 200 g de chocolat noir coupé en morceaux (ici chocolat noir)
  • 100 g de chunks de chocolat pour plus de gourmandises (optionnel)
  • 5 oeufs
  • 30 g de sucre (facultatif si vous aimez pas trop sucré)
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 1 pincée de sel

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  1. Coupez vos carrés de chocolat en morceaux et faites le fondre.
  2. Pendant ce temps là, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. (gardez les jaunes de côté)
  3. Mettre vos blancs en neige de côté.
  4. Dans un saladier ajoutez la crème liquide et par dessus le chocolat fondu & chaud, et bien mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  5. Incorporez ensuite les jaunes d’oeufs et mélangez de nouveau.
  6. Incorporez ensuite DELICATEMENT les blancs en neige dans la préparation au chocolat et mélangez toujours délicatement.
  7. Si vous souhaitez ajouter des pépites pour plus de gourmandises c’est le moment.
  8. Mettre ensuite au frigo pendant au moins 3h (le mieux est de la faire la veille au soir pour la manger le lendemain midi!!)

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