Barres de céréales maison

Hello tout le monde! J’espère que vous avez passé un chouette week end? Ici j’ai passé mon week end scotché sur mon ordi pour le Taff! Bref! Allez en ce dimanche soir je vous propose enfin ma recette de barre de céréales maison! Et pour une première je suis très très contente du résultat! Je vous partage très votre la recette de mes ENERGY BALLS dont je suis tombée amoureuse!

La recette des barres de céréales est très simple vous errez! le simple impératif sera d’avoir un moule rectangulaire (soit une plaque avec emplacements rectangulaires soit des moules individuelles rectangulaires). Vous pouvez également les faire sur une grande plaque et les couper ensuite! Les recettes des barres de céréales sont nombreuses vous trouverez forcément une recette qui vous conviendra!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingrédients pour 6/7 barres:

  • 80 grammes de flocons d’avoine (j’ai pour cette recette pris du muesli BJORG aux flocons d’avoine)
  • 15 g de graines de chia
  • 10 g de graines de lin
  • 1 cuillère à café de noix de coco râpée
  • 25 g de cranberries séchées
  • 25 g de dattes dénoyautées
  • 20 grammes de raisins secs jaunes
  • 30 g de noisettes concassées
  • 25 g de noix concassées
  • 15 g d’amandes concassées
  • 80 g de miel (ici du miel de lavande DELICIEUX)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  1. Allumez votre four à 180°.
  2. Découpez les fruits séchés en petits morceaux. (j’avoue tout je le ai passés quelques secondes au mixeur!). Si ce n’est pas encore fait concassez vos fruits à coque.
  3. Dans un saladier, mélangez les graines de chia, les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les fruits secs, les fruits à coque.
  4. Par dessus le mélange, versez le miel et mélangez à l’aide d’une Maryse ou à la main.
  5. Versez ensuite la préparation dans les moules rectangulaires dont je vous ai parlé au début de l’article.
  6. Garnissez à moitié vos moules et surtout tassez bien la préparation pour que les barres se tiennent et ne se désagrègent pas au moment de démouler!
  7. Il est temps d’enfourner vos barres maison pour 12 minutes de cuisson (à surveiller) (elles doivent être peut dorées)!
  8. Quand les barres sont « cuites », sortez les du four et laissez les refroidir température ambiante.
  9. Quand les barres ont refroidies mettez les au congélateur environ 30 minutes ou 1h au frigo) afin de les durcir.
  10. Démoulez délicatement!
  11. C’est prêt!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Publicités

2 commentaires

  1. Bonsoir . Quelle est la quantité de quinoa ? Ce n est pas noté dans les ingrédients. Et quel moule utilisez vous pour cuire les Barres ?
    Merci

    1. Hello, c’est une erreur je voulais écrire graine de chia et pas quinoa c’est rétabli! Pour les moules je l’ai indiqué en début d’article, il faut des moules rectangulaires soit individuels soit une plaque pour les financiers par exemple! Bonne soirée 🙂

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.