Tarte spirale aux légumes

Bonjour, bonjour ! J’espère que tu vas bien ? Moi super ! Si tu me suis sur INSTAGRAM, tu as pu voir que notre dossier a été accepté pour l’appartement que nous convoitions et que nous allons déménager dans les prochaines semaines à Tours !

En attendant de ne plus avoir Internet je vais écrire en avance les recettes et les publier en temps voulu pour ne pas vous laisser sans rien !

Aujourd’hui la recette de la tarte spirale qui vous avait tant plu! Une recette qui fera toujours son petit effet au moment du repas! Cependant ATTENTION! Même si la recette n’est pas compliquée, le temps de montage de la tarte est assez long, il faut donc ne pas s’y prendre au dernier moment !

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Ingrédients:

  • 4 courgettes
  • 8-9 carottes (taille moyenne)
  • 100 g de chèvre frais
  • quelques feuilles de basilic frais
  • sel/poivre
  • 1 oeuf
  • 1/2 oignon
  • 1 yaourt grec nature
  • 1 pâte brisée

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  1. Lavez les légumes
  2. A l’aide d’un épluche-légumes coupez les courgettes en lanières.
  3. Faites les cuire environ 6-8 main à la vapeur (les mettre à égoutter après cuisson)
  4. A l’aide d’un épluche-légumes faites la même chose pour les carottes, coupez les en lanières.
  5. Les mettre à cuire à la vapeur 6-8 min (ls mettre là aussi à égoutter après cuisson).

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  1. Dans un plat à tarte, disposez votre pâte brisée et piquez en le fond.
  2. Dans un saladier, ajoutez le yaourt, l’oeuf, le basilic ciselé. Mélangez.
  3. Salez, poivrez et ajoutez le chèvre frais puis mélanger de nouveau! Le mélange doit être homogène.
  4. Versez le mélange sur votre pâte brisée, bien étaler.

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  1. Et c’est maintenant que commence la partie la plus longue de la recette!
  2. En partant des bords de la tarte, disposez une rangée de lanières de courgettes, puis une rangée de lanières de carottes sur le mélange au chèvre précédemment déposé. Continuez comme cela jusqu’au centre de la tarte! (ça va prendre un petit moment^^).
  3. Quand vous serez à la moitié du « montage » de votre tarte, allumez votre four pour le préchauffer à 180°.
  4. Quand votre tarte est prête, enfourner là pour 40 minutes (attention à surveiller).

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