Muffins chocolat et amande

La recette de ces muffins chocolat-amande vous a beaucoup plu sur Insta, du coup comme je suis plutôt une meuf sympa (mais vous devez le savoir depuis le temps non ;)?!), je la partage avec vous avec grand plaisir!

Ingrédients : (pour une dizaine de muffins)

  • 1 tablette de chocolat pâtissier (200g)
  • 3 cuillères à soupe d’Amande à tartiner BJORG
  • 20 cl de lait d’amande ALPRO
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sirop d’agave
  • Faites préchauffer le four à 180°.
  • Dans un bol cassez le chocolat et faites le fondre soit au bain marie soit au micro ondes.
  • Pendant ce temps là dans un autre bol, mélangez vivement les oeufs et le sirop d’agave à l’aide d’un fouet.
  • Ajoutez le chocolat fondu au mélange.
  • Ajoutez ensuite la moitié de la farine et la moitié du lait et mélangez.
  • Terminez de rajouter le reste de farine et de lait et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Ajoutez ensuite la levure et ajoutez l’amande à tartiner et mélanger une dernière fois.
  • Versez l’appareil dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 min à 180° (surveillez la cuisson).
  • Laissez tiédir voire refroidir et régalez vous.

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