Makis au thon

HIIIIII ! J’espère que tout le monde va bieeeeeen ? Aujourd’hui on se retrouve avec une recette venue de l’autre bout du monde les Makis ! Je sais pas vous mais moi j’ADOOOOOORE les makis, sushis, les sashimis etc ! Alors confinement oblige on a fait avec ce qu’on a trouvé sur le drive ! Ici du concombre, de l’avocat et du thon !Évidemment c’est déclinable l’infini, version végétarienne si vous le souhaitez, avec du poisson frais ou en boîte !

Ingrédients : (pour environ 25-26 makis (le nombre dépendra de l’épaisseur que vous choisirez pour vos makis)

  • 3 feuilles d’algues
  • 200 g de riz à sushis
  • 2 cl vinaigre de riz
  • sauce soja
  • 1/2 concombre
  • 1/2 avocat
  • 1 boîte de thon
  • sauce soja salée/sucrée
  1. Pour débuter les makis, il faut commencer par laver le riz à l’eau. Rincer et égoutter le riz jusqu’à ce que l’eau du riz devienne claire. Égouttez le riz.
  2. Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet de riz. Moi je le fais à la marmite à riz !
  3. Une fois cuit, laissez reposer le riz pendant 10 minutes.
  4. Mettez le ensuite dans un saladier.
  5. Ajoutez ensuite le vinaigre de riz et mélangez le au riz.
  6. Lavez et épluchez le concombre
  7. Coupez le concombre en bâtonnets.
  8. Coupez l’avocat en deux et coupez le en lanière
  9. Dans un saladier, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette.
  10. Déposez une feuille de nori sur une natte pour makis (j’ai également mis par dessus la natte du cellophane de la taille de la natte).
  11. Ensuite étalez le riz vinaigré sur la feuille de nori (laisser un bord de 1 cm environ sur le haut.)
  12. Ajoutez un peu de thon, quelques bâtonnets de concombre et d’avocat bien au milieu du riz.
  13. Roulez à l’aide du tapis en serrant bien.
  14. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
  15. J’ai pour ma part enroulez et saucissonnez le rouleau de makis bien serré et les ai placé au frigo jusqu’au moment de servir.
  16. Au moment de servir coupez le rouleau de makis en 6-8 morceaux à l’aide d’un couteau mouillé (le nombre de makis varie selon la grosseur dont vous coupez vos makis)
  17. Disposez sur un plat de service
  18. Servez avec de la sauce soja sucrée ou salée ou les deux.

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