Muffin tout chocolat & pralin

Hello GUYS, on est le 02/05/2018, il est 22:59 et je vous écris cet article pour une fois en avance! Car oui ça va être ça maintenant des articles écrits (principalement) en avance pour me laisser du temps et être sûre qu’il soit écrits!

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que ce soir j’ai été cuisiné dans l’école SCOOK d’Anne Sophie PIC et c’était genre juste DEMENT. Mais je n’en dis pas plus car je vous ferai un article très vite pour tout vous raconter en détail!

Bref une petite recette pour vous parce qu’elle était ARCHIII bonne et surtout sans MG et sans sucre! Les muffins sont restés hyper moelleux à l’intérieur pendant plusieurs jours et ça c’est cool!

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Ingrédients: pour 12 à 15 muffins

  • 1/2 tablette de chocolat pâtissier
  • 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre (style Van Houten) (environ 50 g)
  • 1 sachet de pralin (100g) – dispo en grandes surfaces, ici trouvé chez Leclerc
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 yaourt grec nature
  • 10 cl de lait (de votre choix)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

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Préparation:

  1. Faites préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat soit au micro ondes soit au bain marie.
  3. Pendant ce temps là, dans un saladier, battre les oeufs et l’agar agar.
  4. Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger.
  5. Puis ajoutez la levure et le lait progressivement. Puis ajoutez le yaourt grec.
  6. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  7. Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la pâte et bien mélangez.
  8. Puis pour terminer ajoutez le chocolat en poudre et le pralin et mélangez une dernière fois de manière homogène afin d’obtenir une pâte lisse.
  9. Ensuite répartissez votre pâte dans des moules à muffins et enfournez dans votre four chaud pendant 15 à 20 minutes (cuisson à surveiller selon les fours!)
  10. Sortez du four et laissez tiédir.À déguster au goûter avec un petit thé comme celui là ou avec un petite crème ou glace à la vanille! Un sorbet bien frais fera aussi parfaitement l’affaire!

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Granola maison au chocolat

Hello les copains, j’espère que vous avez profité de votre long week end, que vous en avez profité pour partir, rejointe votre famille, votre amoureux(se). Personnellement je suis restée seule samedi et dimanche et j’avoue que j’en ai eu le coeur gros d’être encore seule alors que je voyais tout le monde se retrouvait entre amis et famille..

Heureusement aujourd’hui l’amoureux ne travaillait pas et on a pu bruncher ensemble, on a même pu aller shooter un look <3.

En attendant de vous poster tout ça, je vous propose mon super granola beaucoup trop BON!! J’avoue que j’étais quand même super fière car était mon premier granula, et pourtant c’est tellement simple à faire que j’en referai sûrement dès que mon bocal sera vide!

Evidemment le granola est déclinable à l’infini et j’ai hâte d’en tester d’autres!

Ingrédients: (pour environ 500 g)

  • 200 grammes de flocons d’avoine
  • 2 à 3 cuillères à soupe de miel (ici du miel de châtaigne fait maison)
  • 60 grammes de noix de cajous
  • 60 grammes de cranberries séchées
  • 50 grammes d’amandes entières
  • 80 grammes de chocolat noir concassés

  1. Faire préchauffer le four à 160 degrés.
  2. Dans un grand saladier, versez tous les ingrédients sauf les cranberries.
  3. Concasser le chocolat en petits chunks, ajoutez en la moitié au mélange (en mettre la moitié de coté).
  4. Versez le miel par dessus et bien mélanger afin que les ingrédients soient bien enrobés de miel!
  5. Préparez la plaque de four et couvrez la de papier cuisson.
  6. Étalez le mélange uniformément.
  7. Enfournez pour 10 minutes.
  8. Sortez la plaque et remuez le granola.
  9. Enfournez de nouveau encore 10 à 15 minutes.
  10. Quand le granola est prêt laissez le refroidir et ajoutez y les cranberries séchées et rajoutez y les chunks de chocolat restants! Je garde le granola dans un grand bocal en verre!

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Ramen au poulet

Hello les p’tits chats, j’espère que vous allez bien, pour ma part ça va. J’ai passé une semaine à 100 à l’heure où encore une fois je n’ai pas eu de temps pour moi, ni de temps pour poster un article cette semaine!

Je vous avais posté une photo de ce Ramen il y environ 10 jours et vous aviez été plusieurs à me demander la recette! C’est un plat facile à faire et hyper complet!

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