Muffin tout chocolat & pralin

Hello GUYS, on est le 02/05/2018, il est 22:59 et je vous écris cet article pour une fois en avance! Car oui ça va être ça maintenant des articles écrits (principalement) en avance pour me laisser du temps et être sûre qu’il soit écrits!

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que ce soir j’ai été cuisiné dans l’école SCOOK d’Anne Sophie PIC et c’était genre juste DEMENT. Mais je n’en dis pas plus car je vous ferai un article très vite pour tout vous raconter en détail!

Bref une petite recette pour vous parce qu’elle était ARCHIII bonne et surtout sans MG et sans sucre! Les muffins sont restés hyper moelleux à l’intérieur pendant plusieurs jours et ça c’est cool!

fullsizeoutput_a37

fullsizeoutput_a38

Ingrédients: pour 12 à 15 muffins

  • 1/2 tablette de chocolat pâtissier
  • 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre (style Van Houten) (environ 50 g)
  • 1 sachet de pralin (100g) – dispo en grandes surfaces, ici trouvé chez Leclerc
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 yaourt grec nature
  • 10 cl de lait (de votre choix)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

fullsizeoutput_a39

Préparation:

  1. Faites préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat soit au micro ondes soit au bain marie.
  3. Pendant ce temps là, dans un saladier, battre les oeufs et l’agar agar.
  4. Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger.
  5. Puis ajoutez la levure et le lait progressivement. Puis ajoutez le yaourt grec.
  6. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  7. Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la pâte et bien mélangez.
  8. Puis pour terminer ajoutez le chocolat en poudre et le pralin et mélangez une dernière fois de manière homogène afin d’obtenir une pâte lisse.
  9. Ensuite répartissez votre pâte dans des moules à muffins et enfournez dans votre four chaud pendant 15 à 20 minutes (cuisson à surveiller selon les fours!)
  10. Sortez du four et laissez tiédir.À déguster au goûter avec un petit thé comme celui là ou avec un petite crème ou glace à la vanille! Un sorbet bien frais fera aussi parfaitement l’affaire!

fullsizeoutput_a3b

fullsizeoutput_a3c

fullsizeoutput_a3d

Rendez-vous sur Hellocoton !

Bouchées de riz soufflé et chocolat

Hello, aujourd’hui c’est dimanche soir et étonnamment la déprime habituelle n’est pas là ce soir! Aha ^^. Mais bon une recette gourmande, facile au chocolat c’est quand même une bonne idée non? Le chocolat ça se mange en toutes circonstances non? Heureux, malheureux, triste ou de bonne humeur le chocolat c’est toujours une bonne idée!

Lire la suite de « Bouchées de riz soufflé et chocolat »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Mes Reese’s maison

Hello tout le monde! Déjà la fin du week end et demain lundi sera comme toutes les semaines ultra déprimant lol ^^. Alors pour se réconforter ce soir une petite recette de REESE’S maison! Rapide à préparer que vous aurez pour demain matin pour vous motiver et vous donner du courage! Parce que le chocolat comme anti déprime c’est le meilleur et c’est bien connu!

IMG_0035

 

Ingrédients : (pour 10 à 12 Reese’s)

  • 200 grammes de chocolat pâtissier (noir ou au lait)
  • 150 g de beurre de cacahuète (ici du REEESE’S)
  • Des moules à muffins en silicone (hyper pratique pour le démoulage!) ou alors des caissettes à cupcakes en papier
  • Certains rajoutent du sucre ou même de l’huile pour rendre le beurre de cacahuète plus facile à utiliser mais NO WAY pour moi il est déjà bien assez « gras » et « calorique » pour ne pas en rajouter ;)!

 

IMG_0036

  1. Faire fondre la moitié du chocolat au micro-ondes ou au bain marie. (réservez l’autre  moitié non fondue)
  2. Dans les moules, répartissez un peu de chocolat fondu (une grosse cuillère à soupe) cela servira de « fond » du Reese’s », faites pareil pour tous les moules. Bien répartir le chocolat sur TOUT le fond du moule de manière homogènes.
  3. Placez vos moules/caissettes au frigo pendant 20/30 minutes pour que le chocolat se fige.
  4. Faire fondre l’autre moitié du chocolat.
  5. Pendant ce temps là, disposez le beurre d’arachide (un grosse cuillère à café!) au centre de chaque moule.
  6. Recouvrir le tout du chocolat fondu restant. Le chocolat doit bien recouvrir TOUT le beurre de cacahuète.
  7. Réfrigérer pendant 1 heure avant de déguster.

IMG_0037

IMG_0038

Rendez-vous sur Hellocoton !