Bouchées de riz soufflé et chocolat

Hello, aujourd’hui c’est dimanche soir et étonnamment la déprime habituelle n’est pas là ce soir! Aha ^^. Mais bon une recette gourmande, facile au chocolat c’est quand même une bonne idée non? Le chocolat ça se mange en toutes circonstances non? Heureux, malheureux, triste ou de bonne humeur le chocolat c’est toujours une bonne idée!

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Des idées pour un brunch à la maison.

Hello Guys!

Un nouvel article gourmand pour me faire pardonner de ne pas avoir publié jeudi, beaucoup trop fatiguée en ce moment je pourrai passer mon temps à dormir.. Mais heureusement je me suis exilée quelques jours à la campagne pour voir les parents de l’amoureux et en profiter pour voir mon frère et mon neveu de l’amour.

Alors pour profiter pleinement de ce dimanche de manière gourmande je vous propose des idées de recettes pour un brunch gourmand à la maison.

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que le brunch le dimanche c’est sacré et que même seule je m’accorde ce petit moment de bonheur gustatif tous les dimanches ou presque!

Il faut savoir que dans le brunch s’associe souvent le sucré et le salé et que j’adore cette association, mais évidemment vous pouvez soit bruncher sucré soit salé exclusivement!

LE SALÉ:

  • CHARCUTERIE : J’opte savent pour du jambon, du bacon (que je fais griller à la poêle). Mais c’est selon les goûts vous pouvez opter pour d’autres charcuteries comme du saucisson, de la pancetta etc..
  •  DES OEUFS : Là aussi plusieurs options s’offrent à vous: la plus répandue est les OEUFS BROUILLÉS c’est celle que je fais le plus souvent car très facile et rapide à faire! Je fais également des oeufs à la coque, facile et rapide à faire!
  • DES GALETTES DE POMME DE TERRE : Je n’en fais pas souvent car la préparation est « longue ».
  • FROMAGE :Perso je n’en mange pas, mais je sais que certain aime ça!
  • Les TOASTS SALÉS : Vous avez là aussi un grand choix, comme les avocado toast, les toasts avec un oeuf mollet dessus, les toasts à la ricotta/tomates séchés…
  • MUFFINS ANGLAIS : Muffins avec oeuf aux plat/bacon , muffin aux oeufs brouillés au fromage

LE SUCRÉ:

LES BOISSONS :

Boissons chaudes: Café, Cappucino, Latte, Thé. chocolat chaud

Boissons froides: Smoothie maison, jus maison

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5 recettes faciles pour Halloween!

Hello! Halloween arrive à grands pas et avec lui son flot de déguisements, de décorations, de bonbons etc.. Je vous avais demandé sur mon Instagram si des recettes faciles comme j’avais fait l’an dernier (ICI) vous intéresserez et vous avez répondu à une très grand majorité OUI!

Je me suis donc attelée à la recherche de petites recettes très très simples, que vous pouvez même reproduire avec vos enfants!

J’espère que ces petites recettes vous plairont et que vous les reproduirez!

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CHAMA BOO & BROWNIE

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Ingrédients:

-Des marshmallows (une dizaine)

-Un brownie maison (recette ICI) ou acheté

-Des pépites de chocolat (une vingtaine)

-Chocolat blanc fondu (facultatif)

 

  1. Coupez le brownie en carrés (environ 12)
  2. Disposez les dans une assiette.
  3. Insérez des pépites de chocolat dans chaque mashmallow pour faire les yeux des fantômes.
  4. Déposez un marshmallow sur chaque morceau de brownie.
  5. Si vous êtes gourmands, vous pouvez faire fondre du chocolat blanc et nappez vos marshamallows et rajoutez par la suite des petits points de chocolat pour faire le yeux des fantômes.

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BANANAS FANTOMAS

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Ingrédients:

-2 bananes

-12 pépites de chocolat

  1. Epluchez les bananes, coupez les en deux.
  2. Insérez les pépites de chocolat dans la banane, pour faire leurs yeux et leurs bouches

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MINI CITROUILLE

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Ingrédients:

-4 mandarines/clémentines

-Vert du poireau ou fenouil ou ciboulette (tout ce qui est vert et qui fera la queue de la citrouille)

  1. Epluchez les mandarines, coupez des lamelles du vert dans des feuilles de poireau ou de fenouil ou de ciboulette.
  2. Insérez le vert sur le dessus de la clémentine.

VELOUTE DE CITROUILLE AUX PETITS MORCEAUX DE CERVELLE

 

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Ingrédients:

-1 kilo de citrouille

-Curry

-Sel/poivre

-2 échalotes

-20 cl de lait de coco (facultatif)

-morceau de chou fleur cuit ou cru selon préférences

-stylo rouge alimentaire (le mien ne l’était pas et je n’en suis pas morte ;)).

 

  1. Pour le velouté de citrouille la recette est ICI .
  2. Ensuite coupez les fleurettes du chou fleur. Comme je le disais faites les cuire ou non c’est selon les goûts.
  3. Après cuisson (ou non, faites des traits au stylo rouge sur les fleurettes pour imiter les rainures du cerveau!
  4. Quand le velouté est cuit, disposez le dans des verres et mettre quelque morceaux de chou dans les verres.

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MONSTRUEUSES ARAIGNEES

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Ingrédients:

-3 oeufs durs

-Olives noires dénoyautées

-huile d’olive

-Moutarde

 

  1. Faites cuire les oeufs durs.
  2. Pendant ce temps là, coupez les olives en 2, (comptez 2 olives par oeuf). Puis coupez les en lamelles pour faire les pattes de l’araignée.
  3. Quand les oeufs sont cuits, laissez les tiédir.
  4. Coupez les en 2, enlevez les jaunes et mettez les dans un saladier.
  5. Ecrasez les et ajoutez y une cuillère à soupe d’huile , une cuillère à soupe de moutarde, salez, poivrez et mélangez.
  6. Remplissez ensuite les blancs avec la préparation que l’on vient de faire, disposez ensuite une demie olive et disposez les pattes.
  7. Répétez pour tous les oeufs.

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