Banana Bread aux flocons d’avoine

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Ingrédients:

-40 g de flocons d’avoine

-2 bananes bien mûres (+ 1 pour la déco)

-80 g de farine

-1 paquet de levure chimique

-1 yaourt nature

-70 g d pépites de chocolat (j’ai mis mes pépites de chocolat de chez SO SHAPE, dispo ici)

-2 oeufs

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  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, écrasez grossièrement les bananes et les mélangez aux oeufs.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine.
  4. Ajoutez ensuite la farine, la levure et mélangez de nouveau.
  5. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat (ou pas selon les goûts!) et le yaourt et mélangez une dernière fois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  6. Dans un moule à cake versez le pâte. Coupez une banane en deux dans le sens de la longueur et déposez les sur la pâte.
  7. Et enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°. (à surveiller)
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12 commentaires

  1. J’ai remplacé le yaourt nature par une danette au chocolat noir pour remplacer les pépites que je n’ai pas …et mis 60g de farine d’épeautre +20 de maïzena…très bon résultat

  2. Je fais et je refais cette recette, ce matin j’ai rajouté un pomme qui me restait … HUMMMM

    1. Un yaourt nature classique! 🙂 tu peux également avec un yaourt grec nature si tu le souhaites!

  3. Bonjour, Banane Bread fait hier et dévoré ce matin au petit déjeuner après grosse séance de sport 😄. Un délice, fondant, moelleux, parfumé enfin tout quoi. Je garde précieusement cette recette. Merci beaucoup 😊

    1. Olalala ce genre de commentaire qui fait chaud au cœur! Merci à toi! Ravie que ça t’ai plu!!

      1. Vraiment il était super bon, j’ai essayé beaucoup de versions mais assez sec, là 3h après j’ai encore le gôut de la banane 🙂 Je vais m’empresser de regarder tes autres recettes.

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