Brioche rose chocolatée 

Ingrédients:

-300 g de farine

-1 sachet de levure de boulanger

-140 ml de lait de noisette

-1 cuillère à café de vanille en poudre

-3 cuillères à soupe de sucre roux

-1 pincée de sel

-1 oeuf

-80 grammes de Nesquik en poudre

  1. Dans un grand saladier mélanger la levure, la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajouter ensuite le lait de noisette,l’oeuf et mélangez de nouveau. (Je pétris la pâte avec mon robot pétrin).
  3. Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez pousser pendant 45 minutes.
  4. Séparez ensuite la pâte en 2, et incorporez le Nesquik en poudre dans une des 2 moitiés.
  5. Séparez la pâte chocolatée et la pâte nature dans 2 saladiers distincts que vous couvrirez de nouveau d’un linge propre. Laissez de nouveau pousser 40 minutes.
  6. Quand les 2 pâtes ont bien poussé, farinez le plan de travail et étalez la pâte nature à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et couper des cercles d’environ 6 à 7 cm à l’aide d’emporte pièces! Les cercles ne doivent pas être trop épais environ 3 à 4 mm.
  7. Faites de même avec la pâte chocolatée.
  8. Superposez une disque nature, un disque chocolaté, un disque nature, un disque chocolaté.
  9. Enroulez les disques pour en faire un boudin. et coupez le en 2.
  10. Faire des roses jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
  11. Placer les roses dans un moule ( je l’ai mis dans un moule à brownie en tôle après avoir mis du papier cuisson of course!).
  12. Laissez pousser encore 30 minutes puis badigeonnez de lait pour plus de moelleux.
  13. Faire préchauffer le four à 180°.
  14. Quand le four est chaud, enfournez pour 25 à 30 minutes. ( Cuisson à surveiller!)

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