Burger végétarien au steak de carotte 

Hey! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette végétarienne de BURGER! Je sais que de plus en plus de personnes qui me suivent sont vergé ou tendent à le devenir j’essaie donc d’adapter mes recettes! Même si je ne suis pas végétarienne j’aime beaucoup trop le poulet le bacon pour ça ^^) mais je ne suis pas contre des plats végétariens bien au contraire!

INGREDIENTS:

Pour le burger:

-1 pain à hamburger

-1/3 courgette

-1/2 oignon

-Salade

-Sauce pimentée (ou pas selon les goûts)

Pour le steak de carottes:

-3 carottes

-Sauce soja (sucrée ou salée) selon les préférences

-2 oeufs

-1/2 oignon

-chapelure (ou 2 biscottes)

-Sel/poivre

-curry

 

  1. Pour le steak de carottes: Epluchez et râpez les carottes.
  2. Hachez le demi oignon.
  3. Mélangez les carottes râpées, l’oignon et les oeufs.
  4. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Mélangez.
  5. Ajoutez 1 cuillère à café de curry. Salez, poivrez.
  6. Si vous n’avez pas de chapelure, écrasez les biscottes et mélangez les au reste. (idem si vous avez de la chapelure).
  7. Pour le BURGER: Passez votre pain à burger au four pour le rendre un peu plus croustillant (là aussi c’est selon les goûts, mais je conseille quand même de le faire un peu réchauffer!)
  8. Ciselez grossièrement la salade.
  9. Emincez l’oignon et faites le dorer à la poêle.
  10. Coupez la courgette en lamelles et faites la cuire à la vapeur.
  11. Faire cuire les steaks de carottes environ 4 à 5 minutes par face
  12. Dressez le burger: Badigeonnez la face inférieure du burger de moutarde et le chapeau de sauce pimentée (ou tout autre sauce).
  13. Disposez la salade, le steak de carottes, la courgette et l’oignon.
  14. Remettez le chapeau du burger et… DEGUSTEZ!

Vous pouvez accompagner ce burger veggie de frites maison!

Rendez-vous sur Hellocoton !

2 commentaires

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.