Cake au chocolat gourmand

HELLO tout le monde j’espère que vous allez bien et que votre début de semaine se passe bien!

Si vous avez aimé mon dernier article sur la lingerie GLAMUSE, soyez au RDV ce soir sur mon compte INSTAGRAM car je ferai gagner à l’une d’entre vous la parure GOSSARD de son choix! Je vous invite vraiment à aller jouer car les modèles sont CANONS!

Mais aujourd’hui c’est avec un article ultra gourmand que l’on se retrouve, un cake chocolaté avec nappage chocolat. UNE TUERIE EN BOUCHE! Un des meilleurs cakes sucrées que j’ai fait depuis que je cuisine!

Je vais être honnête je ne suis pas très chocolat, je trouve ça vite écoeurant et pr exemple je n’aime pas du tout les fondants/coulants au chocolat! Je mets quelques touches de chocolat mais c’est assez rare que je fasse des desserts vraiment tout chocolat sauf pour un évènement particulier! J’avais par exemple fait un BROWNIE GOURMAND AUX NOIX ET NOISETTES pour l’anniversaire de ma maman.

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Mes p’tites semoules au lait vanillées

Bonjour, tout le monde! J’espère que vous allez bien!

L’automne est bel et bien arrivé et j’avoue que j’adore ça! J’adore cette saison qui est ma préférée de l’année! Certaines la trouve déprimante, moi j’adore ces couleurs, le froid qui arrive, remettre des pulls doudous, boire des grandes tasses de thé ou de chocolat chaud, manger de la Comfort food sans se soucier du Bikini Body et c’est aussi la saison des raclettes qui est officiellement ouverte est ça c’est plutôt super chouette non??

Enfin bref, aujourd’hui je vous propose une recette facile à faire que j’ai fait à l’amoureux qui adore ça! (Perso c’est pas trop mon truc ^^), les semoules au lait!6OWXC4cTtOUgecCVPxb3w.jpg

 

 

Ingrédients: (pour 4 verrines)

  • 60 cl de lait
  • 80 gramme de semoule fine
  • 70 grammes de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de vanille liquide (ou 1 gousse entière)

 

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  1. Dans une casserole versez le lait.
  2. Ajoutez ensuite la vanille liquide (si vous optez pour une gousse de vaille, fendez la dans la longueur et plongez la dans le lait, puis le sucre.
  3. Faites alors bouillir doucement en oubliant de pas de mélanger (pour ne pas que le lait brûle).
  4. Quand le mélange se met à frémir, versez la semoule délicatement.
  5. Laissez cuire 3 à 5 min en remuant.
  6. Quand c’est cuit, répartir le liquide dans vos récipients.
  7. Laissez alors tiédir puis placez les au frigo pendant 2h.
  8. A déguster avec une bonne par de gâteau maison!

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Mes Bretzels maison

Bonjour, bonjour à tous!

J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon début de semaine, pluvieux pour moi aha!

Mais justement aujourd’hui une recette réconfort pour les soirées froides!

Une recette de bretzels tout chaud à déguster en famille ou entre amis, avec une bonne planche de charcuterie, de fromages et des bières!

C’était la première fois que j’en faisais et ce fut une vrai réussite et j’en étais vraiment contente et ils ont été vite engloutis!

Une recette indémodable pour toutes les saisons, les âges et tout le monde aime les bretzels c’st convivial et pas besoin d’aller en Allemagne ou en Autriche héhé!

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Ingrédients: (pour une dizaine de bretzels)

  • Gros sel
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 15 cl de lait
  • 150 ml d’eau à température ambiante
  • 1 yaourt grec
  • 1 cuillère à café de sel
  • 90 g de bicarbonate de soude
  • 1 jaune d’oeuf
  • Emmental râpé (si vous le souhaitez)

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  1. Mélangez la levure dans le lait et l’eau tiède à l’aide d’un robot pétrin pendant 10 minutes. (Vous pouvez aussi le faire à la main)
  2. Rajoutez ensuite la farine, le sel, et le yaourt grec dans le bol du robot.
  3. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  4. Quand la pâte est pétrie, couvrez la d’un linge humide propre(style torchon) et laissez lever 1 à 2 dans un endroit chaud. (au dessus du radiateur ou devant la cheminée par exemple!). Il faut la pâte est doublée de volume.
  5. Quand le temps de repos est écoulé, divisez la pâte en 10 pâtons.

  6. Roulez chacun d’eux pour former des « ficelles » assez longues.

  7. Viens ensuite la partie la plus drôle celle de façonner les bretzels. C’est difficile à expliquer mais vous avez pleins de tutos sur Internet ou même YOUTUBE ce n’est vraiment pas dur!

  8. Faites bouillir 1,5 d’eau avec le sel et du bicarbonate de soude (environ 2 cuillères à soupe).
  9. Plonger ensuite les bretzels, sortez les à l’aide d’un écumoir  quand ils remontent à la surface. Le faire pour chacun des bretzels confectionnés.
  10. Mettre les bretzels sur une plaque de cuisson allant au four.
  11. Badigeonner chaque bretzels de jaune d’oeuf.
  12. Saupoudrez-les ensuite de gros sel, de gruyère (ou de ce que vous voulez)
  13. Enfourner et laisser cuire 20 minutes à 180°. (Sortez les quand ils sont bien dorés).

Dégustez chauds ou tièdes! (Vous pouvez les conserver dans un Tupperware plusieurs jours)

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