Croquettes de carottes, chèvre & curry

    Ingrédients (pour 5 croquettes):

    • 20 g de farine
    • curry
    • 2 carottes
    • 1 cuillère à soupe de chèvre frais
    • 1 œuf

     

      1. Dans un saladier, battez les œufs & la farine.
      2. Épluchez et râpez finement les carottes.
      3. Versez-les dans la préparation avec le chèvre frais, le curry & mélanger
      4. Salez et poivrez. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, puis déposez des petites galettes de pâte (il ne faut pas qu’elles soient trop épaisses).
      5. Faites-les dorer 3 à 4 min par face.

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