Ingrédients (pour 5 croquettes):

• 20 g de farine
• curry
• 2 carottes
• 1 cuillère à soupe de chèvre frais
• 1 œuf

1. Dans un saladier, battez les œufs & la farine.
2. Épluchez et râpez finement les carottes.
3. Versez-les dans la préparation avec le chèvre frais, le curry & mélanger
4. Salez et poivrez. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, puis déposez des petites galettes de pâte (il ne faut pas qu’elles soient trop épaisses).
5. Faites-les dorer 3 à 4 min par face.