Muffins tout choco & chunks de chocolat au lait

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Ingrédients:

-200 grammes de sucre glace

-150 grammes de farine

-1/2 sachet de levure

-150 grammes de compote de pomme

-50 grammes de cacao en poudre (j’ai opté pour du Van Houten non sucré)

-2 oeufs

-160 grammes de lait tiède

-150 grammes de chocolat au lait

 

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  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélangez le sucre glace et la compote, fouettez bien. Le mélange doit devenir mousseux.
  3. Ajoutez les œufs un à un, tout en mélangeant.
  4. Ajoutez le lait et mélangez encore.
  5. Tamisez la farine & la levure & mélangez à la pâte déjà prête.
  6. Ajoutez ensuite le cacao en poudre et mélangez bien de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

  7. Mettre la pâte dans des moules à muffins.
  8. Concassez le chocolat au lait en chunks (gros morceaux de chocolat)
  9. Et disposez les chunks dans chaque moule.
  10. Enfournez environ 30 minutes ( cuisson à surveiller)

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