Cookies aux flocons d’avoine

Ingrédients:

-65g de chocolat noir

-80 g de farine

-1 oeuf

-1 cuillère à soupe de sirop d’agave

-1/2 banane

– 30 g de cranberry séchées

-30 g d’amandes effilées

-1/2 cuillère à café de vanille en poudre

-95 g de flocons d’avoine

  1. Faire préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Ecraser la banane à l’aide d’une fourchette dans un saladier
  3. Rajouter l’oeuf, le sirop d’agave et la farine.Bien mélanger.
  4. Ajouter ensuite les flocons d’avoine. Puis mélanger de nouveau.
  5. Concasser le chocolat en shunts (plus ou moins gros selon les envies) et rajouter le à la préparation.
  6. Diviser la pâte en 2.
  7. Dans une première moitié de pâte, ajoutez les cranberry séchées et mélangez.
  8. Dans la deuxième moitié de pâte ajoutez les amandes effilées et la vanille en poudre et mélangez.
  9. Formez des petits boules.
  10. Disposez les cookies crus sur la plaque de cuisson, préalablement recouvert de papier cuisson.
  11. Et enfournez pendant 10 minutes.

Laissez tiédir et dégustez de suite pour les gourmands comme moi ;)!

Les cookies se conservent environ 1 semaine dans une boîte hermétique

 

 

Burger au steak de saumon

p1060094Ingrédients:

-1 pain à burger

-1 steak de saumon à la ciboulette

-1/2 tomate

-1/2 patate douce

-1 cuillère à café d’huile d’olive

-ciboulette/sel/poivre

-4 à 5 lamelles de concombre

-moutarde

-50 g de fromage blanc 0%

-copeaux de cheddar au chèvre (ou tout autre fromage)

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  1. Faites préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Pelez les patates douces et coupez les en frites.
  3. Mélanger les frites de patate douce avec l’huile d’olive.
  4. Sur la plaque du four, mettre les frites de patate douce (sur du papier cuisson!) et enfournez pour 40 minutes. (à surveiller)
  5. Faire cuire le steak de saumon. (environ 2 à 3 minutes par face)
  6. Pendant ce temps, ciselez la ciboulette et mélanger la au fromage blanc. Salez/poivrez.
  7. Tranchez les tomates en rondelles.
  8. Ouvrez le burger et tartiner le burger du mélange fromage blanc/ciboulette.
  9. Déposez le burger de saumon cuit sur la sauce ciboulette.
  10. Disposez les tranches de tomates et de concombre sur le steak de saumon.
  11. Faites préchauffer le four à 180 degrés.
  12. Râpez des copeaux de cheddar au chèvre et parsemez en sur le burger.
  13. Tartinez de moutarde le chapeau du burger.
  14. Passez le burger au four pendant 5 minutes.
  15. Servir le burger avec les frites de patate douce et une limonade au citron bien glacée!

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Cheddar anglais au chèvre et limonade au citron FENTIMAN’S offert par Les Petits Plaisirs Anglais.

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Brioche rose chocolatée 

Ingrédients:

-300 g de farine

-1 sachet de levure de boulanger

-140 ml de lait de noisette

-1 cuillère à café de vanille en poudre

-3 cuillères à soupe de sucre roux

-1 pincée de sel

-1 oeuf

-80 grammes de Nesquik en poudre

  1. Dans un grand saladier mélanger la levure, la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajouter ensuite le lait de noisette,l’oeuf et mélangez de nouveau. (Je pétris la pâte avec mon robot pétrin).
  3. Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez pousser pendant 45 minutes.
  4. Séparez ensuite la pâte en 2, et incorporez le Nesquik en poudre dans une des 2 moitiés.
  5. Séparez la pâte chocolatée et la pâte nature dans 2 saladiers distincts que vous couvrirez de nouveau d’un linge propre. Laissez de nouveau pousser 40 minutes.
  6. Quand les 2 pâtes ont bien poussé, farinez le plan de travail et étalez la pâte nature à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et couper des cercles d’environ 6 à 7 cm à l’aide d’emporte pièces! Les cercles ne doivent pas être trop épais environ 3 à 4 mm.
  7. Faites de même avec la pâte chocolatée.
  8. Superposez une disque nature, un disque chocolaté, un disque nature, un disque chocolaté.
  9. Enroulez les disques pour en faire un boudin. et coupez le en 2.
  10. Faire des roses jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
  11. Placer les roses dans un moule ( je l’ai mis dans un moule à brownie en tôle après avoir mis du papier cuisson of course!).
  12. Laissez pousser encore 30 minutes puis badigeonnez de lait pour plus de moelleux.
  13. Faire préchauffer le four à 180°.
  14. Quand le four est chaud, enfournez pour 25 à 30 minutes. ( Cuisson à surveiller!)