Tarte chocolat au caramel

-1 pâte sablée 

-1 oeuf 

-7 cl de lait 

-1 yaourt nature

-1 tablette de chocolat au caramel 200g

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Déposez la pâte dans le moule. Piquez la & recouvrez d’un papier sulfurisé.
  3. Mettez des billes de cuisson ou des haricots (crus) et cuisez la pâte à blanc pendant 15 minutes environ. 
  4. Pendant que la pâte cuit, faites fondre le chocolat.
  5. Ajoutez le yaourt & lait chaud en 3 fois au chocolat fondu. Bien mélangez.
  6.  Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez. 
  7. Versez le mélange sur la pâte préalablement précuite et mettre four pour 10 minutes de cuisson supplémentaires. 
  8. Quand la tarte a refroidit la mettre au frais jusqu’au moment de la servir.

A déguster avec une boule de glace vanille ou de la chantilly (ou LES 2 ;))!

Crêpes légères.


Ingrédients: (pour environ 15 crêpes)

-75 cl de lait

-300 grammes de farine

-1 sachet de sucre vanillé

-1 pincée de sel

-3 œufs

-Huile de coco

-2 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif)


1. Dans un grand saladier mélangez la farine & le sucre. Faites un puits avec la farine et versez y les œufs et le sucre vanillé.

2. Mélangez délicatement, quand la pâte est enfin lisse et homogène ajoutez le lait petit à petit.

3. Laissez reposer la pâte 1 heure au frigo.

4. Faites chauffer la poêle & huilez là très légèrement avec l’huile de coco.

5. Versez une louche de pâte, juste pour recouvrir le fond de la poêle.

6. Laissez cuire la crêpe & retournez-la pour cuire l’autre face.

A déguster avec du sucre, du Nutella, de la confiture & même natures!

Gâteau de patate douce

Ingrédients:

-1 kilos de patates douces (Orange ou blanche)
-2 oeufs

-140 grammes de sucre de canne en poudre

-Vanille (extrait ou en poudre selon envie)

– 2 cl de rhum

  1. Eplucher les patates douces puis les couper en gros dés.
  2. Les faire cuire à la vapeur. (C’est assez long). Pour vérifier la cuisson planter un couteau dans la patate il dit s’enfoncer sans problème.
  3. Préchauffer le four à 170 degrés.
  4. A l’aide d’un fourchette écraser les patates pour en faire une purée.
  5. Ajouter ensuite les oeufs, le sucre. Bien mélanger.
  6. Rajouter la vanille (la quantité est selon les goûts) & le rhum. Mélanger de nouveau.
  7. Mettre la préparation dans un moule type moule à tarte.
  8. Sur le dessus dessiner des stries à l’aide d’une fourchette (c’est juste pour la déco ;)).
  9. Puis enfourner  à 170°C pour 1h environ.

Laissez le refroidir avant de le déguster & si vous êtes patients attendez le lendemain il n’en sera que meilleur!