Pancakes légers


 

 Ingrédients:

-200 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-2 œufs
-1 pincée de sel
-2 cuillères à café de sirop d’agave
-30 cl de lait (végétal ou non)
-Huile de coco (pour la cuisson)


Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique.

Rajoutez les œufs & mélangez de nouveau.

Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant.

Laissez reposer la pâte 1h au frigo. (Facultatif pour les gourmands pressés)

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, quand la poêle est bien chaude versez une petite louche de pâte.

Laissez cuire jusqu’à apparition de petites bulles (environ 1 minute). Retournez-les et faites dorer l’autre côté.

A déguster au petit déjeuner ou pour un brunch accompagnés d’une montagne de sirop d’érable!!

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2 commentaires

  1. À tester ce week end !!
    Coucou, j’adore ton blog, vraiment! Toutes ces recettes healthy, saines, etc… Pour cela j’aimerais bien (si ça ne te pose aucun problèmes) que tu viennes jeter un léger coup d’oeil à mon nouveau blog healthy.. et si tu peux me laisser quelques avis sous mes recettes pour me dire ce que tu en penses.. (lien: https://marinefrgr.wordpress.com/) .
    Merci beaucoup et bonne continuation! 🙂

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