Salade de boeuf sauté sucré/salé

Une dernière recette avec les quelques tomates du jardin qu’il peut vous rester!

Une recette hyper facile, gourmande, rapide et avec un petit côté asiatique!

Evidemment pour les végétariens une version avec du tofu est envisageable!

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Ingrédients: (pour 1 personne)

  • 1 steak à griller (dispo en grandes surfaces ou en boucherie)
  • 1 tomate
  • des haricots verts (ceux ci sont en conserve)
  • quelques feuilles de salade
  • sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sésame
  • quelques amandes et fruits secs
  • 1/4 oignon rouge

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  1. Couper la viande en lamelles.
  2. Plonger les lamelles de viande dans la sauce soja et mettre de côté.
  3. Lavez la salade et couper chaque feuille en 2.
  4. Tapissez une assiette avec les feuilles de salade.
  5. Coupez les tomates en quartiers, mélangez les aux haricots verts.
  6. Faites cuire la viande selon la cuisson désirée (ici saignante)
  7. Quand la viande est cuite, disposez les tomates/haricots sur la salade et ensuite la viande cuite, mélangez le tout.
  8. Saupoudrez de sésame et d’amandes et fruits secs pour un côté sucré/salé.
  9. Personnellement je n’ai pas ajouté de vinaigrette car je n’en ai pas ressenti le besoin mais évidemment vous pouvez en faire une maison!

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