Pâtes gratinées aux champignons & épinards

 

Ingrédients :

  • 200 g de Penne
  • parmesan
  • gruyère râpé
  • une brique de crème liquide de soja ou crème liquide normale
  • sel/poivre
  • 10 champignons de Paris frais
  • 100 g d’épinards surgelés ou 250 g d’épinards frais
  • 1 échalote et 1 gousse d’ail

 

 

  1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet de pâtes.
  2. Préchauffez le four à 180°.
  3. Pendant ce temps la, émincez l’échalote et l’ail.
  4. Émincez les champignons.
  5. Dans une poêle préalablement chauffée, versez un peu d’huile d’olive et faites y revenir l’oignon/ail et les champignons pendant quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  6. Pendant ce temps là faites cuire vos épinards et réservez.
  7. Quand les pâtes sont cuites, égouttez les et réservez les.
  8. Mélangez les pâtes, les champignons et les épinards  ensemble. Ajoutez y la crème, salez et poivrez et mélangez.
  9. Dans un plat à gratin, versez les pâtes préparées et saupoudrez de parmesan et de gruyère (généreusement hein héhé).
  10. Puis enfournez pour 20 minutes pour que les deux fromages soient bien fondus.

 

One pot pasta saumon, épinards & champignons

Hello! Aujourd’hui une petite recette facile à faire j’ai nommé le ONE POT PASTA!

J’avais déjà fait un one pot pasta thon & tomate et un one pot pasta poulet et pesto .

Aujourd’hui c’est une recette au saumon, champignon & épinards que je vous propose!

Ingrédients:

– 80 grammes de pâtes

-60 grammes de saumon fumé (ou plus pour les gourmands!)

-1/2 boîte de champignon ou 4-5 champignons frais émincés

-20 grammes d’épinards surgelés

-1 yaourt grec

-Sel/poivre

  1. Émincer le saumon.
  2. Faites cuire les épinards (ici surgelé), mais vous pouvez aussi avec des épinards frais.
  3. Si vous utilisez des champignons frais, émincez les.
  4. Dans une grande casserole, mettez les pâtes, le saumon (un peu émincé), les champignons, le sel, le poivre.
  5. Rajoutez y 40 cl d’eau.
  6. Et mettez à cuire jusqu’à l’évaporation totale de l’eau.
  7. Vérifiez de temps en temps la cuisson.
  8. Quand il n’y a plu d’eau servez.
  9. Ajoutez y le yaourt grec, les épinards et dégustez de suite!

Tarte poulet curry & champignon

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Ingrédients:

-250 grammes de champignons de Paris cuits et émincés.

-250 grammes d’aiguillettes de poulet (ou de blanc de poulet)

-1 cuillère à soupe de curry

-1 pâte feuilletée 

-sel/poivre

-1 yaourt nature

-1 oeuf

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  1. Faites chauffer le four à 180 degrés.
  2. Émincer le poulet et faites le revenir à la poêle avec les champignons avec le curry.
  3. Quand le poulet est doré, réservez. Mettre les champignons de côté aussi.
  4. Dans un saladier mélanger le yaourt, les œufs, salez et poivrez.
  5. Ajoutez ensuite le poulet et les champignons. Mélangez.
  6. Dérouler la pâte feuilletée et déposez la dans un plat à tarte.
  7. Piquez le fond de la tarte.
  8. Versez le mélange.
  9. Enfournez pour 25 à 30 minutes à 180 degrés!

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