Popsicles verveine, menthe & citron vert

Hello tout le monde, j’espère que vous allez bien? Moi plutôt bien puisqu’à la fin de la semaine l’amoureux sera enfin en vacances pour 2 semaines et je suis surexcitée! La 2 ème semaine nous partons pour 1 semaine à Rome et j’ai beaucoup trop hâte!!!

En attendant de pouvoir vous spamer de photos et de me goinfrer de pizzas et de Gelato, je vous livre ici une recette de popsicles ultra simple car les températures sont toujours élevées et qu’une bonne glace ba ça a jamais fait de mal à personne ma bonne dame!

Evidemment le point positif avec les Popsicles c’est qu’ils sont déclinables à l’infini et que vous pouvez leur faire avoir le goût que vous souhaitez! Ici j’ai opté pour quelque chose de frais (pas calorique pour un sou) avec de la verveine, de la menthe et du citron vert!

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Moelleux au chocolat coeur mangue & citron vert 

 
Ingrédients : (pour 12 muffins)

-1 grosse mangue

-zeste de citron vert

-1 tablette de chocolat pâtissier

-70 grammes de farine

-30 grammes de sucre

-3 oeufs

-1/2 sachet de levure chimique

-1 bac à glaçons


1. Pelez & coupez la mangue en dés. Y incorporez le zeste de citron vert.

2. Mixez le mélange dans un blender.

3. Versez le coulis de mangue & citron vert dans 12 trous d’un bac à glaçons.

4.  Placez au congélateur pendant au moins 3 heures.

5. Quand les glaçons sont faits préchauffer le four à 180 degrés .

6. Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés & le faire fondre au micro-ondes ou au bain Marie.

7. Mélangez les œufs, la levure, le sucre & la farine.

8. Y ajoutez ensuite le chocolat fondu.

9. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

10. Remplir chaque moule à moitié.

11. Ajoutez un glaçon de mangue et citron vert dans chaque moule et recouvrir de la pâte restante.

12. Enfournez environ 15 minutes (cuisson à surveiller).

13. Laissiez tiédir & D.É.G.U.S.T.E.Z!

 

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Tartare saumon, avocat & citron vert

Ingrédients: (Pour 2 personnes)

-350/400 grammes de pavé de saumon

-1 avocat

-Jus d’1/2 citron vert

-1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

-Poivre

 


  1. Ôtez la peau du pavé de saumon.
  2. Coupez le saumon en cubes & poivrez (selon les goûts).
  3. Dans un saladier mélangez le saumon & le vinaigre balsamique & laissez macérer 10/15 minutes.
  4. Coupez l’avocat en dés, poivrez.
  5. Versez le jus du citron vert sur le saumon & mélangez.
  6. Dans les assiettes à l’aide d’un emporte pièce, déposer au fond 2 cuillères à soupe d’avocat coupé. Ajoutez le saumon par dessus. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du saumon & de l’avocat.
  7. Réservez au frais pendant 30 minutes.

                        BON APPÉTIT!

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