Cake jambon, olive & Comté

C’est l’un de mes must have de l’apéro et je suis d’ailleurs surprise de ne pas encore avoir fait d’articles à ce sujet!

Le fameux cake jambon/olive (pour cette version j’ai rajouté du Comté!), déclinable à l’apéro ou alors pour le dîner accompagnée d’une petite salade!

Bref j’adore ca et je ne m’en lasse pas et mes Invités non plus!

C’est une recette hyper simple et rapide, déclinable avec des olives noires si vous préférez évidemment.

Ingrédients:

•100 grammes de Comté

•150 d’olives vertes dénoyautées

•3 tranches de jambon

•2 œufs

•1 sachet de levure

•10 cl de lait

•120 g de farine

•Sel/Poivre

•Herbes de Provence

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Coupez les olives en 2.
  3. Coupez le jambon en dés.
  4. Dans un saladier mélanger la farine & les œufs.
  5. Ajouter la levure & le lait.
  6. Mélangez. Ajoutez le jambon, les olives, le fromage coupé en dés.
  7. Salez, poivrez et mettre les herbes de Provence. Mélangez une dernière fois.
  8. Mettre la pâte dans un moule à cake.
  9. Enfournez pendant 35 à 45 minutes à 180 degrés (à surveiller).
  10. Laissez tiédir et dégustez.

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Veggie Burger

Vous le savez j’adore les Burgers! Et j’adore varier leurs saveurs et créer des associations ! J’ai donc eu envie de faire un Burger Veggie cet été!

Avec le beau temps du moment vous pouvez encore profiter des derniers légumes d’été! Mais sinon vous pouvez évidemment agrémenter le burger avec des légumes de saison!

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Ingrédients: (pour 2 personnes)

  • 2 pains à Burger briochés (ici la Fournée dorée)
  • 1/2 courgette
  • 1/4 concombre
  • 1 tomate
  • Quelques feuilles de salade (selon préférence)
  • Assortiment poivron tricolore émincé (environ 150 grammes)
  • 1/2 aubergine
  • Quelques morceaux de Comté pour les gourmands!

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  1. Faites cuire vos légumes à la vapeur. (n’oubliez pas que ce n’est pas le même temps pour chacun des légumes!). Personnellement j’utilise le cuiseur solo de Tupperware et il m’a sauvé plusieurs fois les jours ou j’ai des trucs congelés à décongeler rapidement ou pour les cuissons vapeur (ultra rapide!) comme ici, en 2 à 3 minutes les légumes sont cuits!
  2. Quand tous vos légumes sont cuits, poêlez les légèrement pour leur donner un petit côté croquants!
  3. Passer vos pains briochés au grille pain, ou au four afin que le pain soit croustillant et moelleux à la fois!
  4. Dressez ensuite le burger avec vos légumes! Coupez le concombre en rondelles.
  5. Disposez de la moutarde sur les 2 faces du Burger.
  6. Disposez, la salade, le concombre et les légumes selon vos envies!
  7. Pour le côté gourmand j’ai rajouté un peu de Comté! Le côté chaud des légumes fera légèrement fondre le fromage c’est un vrai bonheur en bouche!

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Bagel poulet & Comté

Cela faisait des années que je n’avais pas préparé de bagels! Je n’en mange pas souvent et pourtant c’est tellement bon et les combinaisons sont tellement diverses!

Pour cette fois ci j’ai opté pour une recette gourmande à base d’avocat, de poulet, de fromage et de crudités!

Ingrédients: (pour 2 bagels):

-2 pains à bagel (dispo en grande surface)

-2 escalopes de poulet

-1 avocat

-1 tomate

-quelques feuilles de salade iceberg

-tranches de Comté (il y en a des spéciales sandwich hyper pratique!)

-Sauce Caesar (ou tout autre sauce qui vous plaira!)

-1/4 oignon rouge

 

  1. Faites cuire les escalopes de poulet
  2. Pendant ce temps là, passez les pains à bagel au four quelques minutes.
  3. Quand l’escalope est prête mettez la de côté.
  4. Sortez le pain du four et le mettre aussi de côté
  5. Coupez la tomate en rondelles.
  6. Coupez l’avocat en tranches fines.
  7. Emincez l’oignon.
  8. Montez le bagel: Etalez la sauce sur le pain (celui du dessous et du dessus!), disposez une feuille de salade, des rondelles de tomate, l’escalope, l’avocat,le fromage, l’oignon et de nouveau de la salade,de la tomate et l’oignon et refermez le pain.

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