Tarte rustique aux deux courgettes & chèvre

Hello tout le monde j’espère que vous allez bien? Ici ça va vraiment bien, j’ai repris mardi les bancs de l’école et je suis beaucoup trop  happy et impatiente d’obtenir mon diplôme. En parallèle un autre projet verra le jour dans les prochaines semaines/mois et je suis trop excitée aussi! BREF pour fêter l’arrivée du week end je vous propose enfin ma recette de tarte rustique courgette/chèvre que vous aviez tant aimé sur Instagram.

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  • 1 pâte sablée épaisse
  • origan
  • 1 courgette verte
  • 1 courgette jaune
  • bûche de chèvre frais
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • sel/poivre
  • feuilles de menthe fraîche

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  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Sortez votre pâte sablée du frigo pour qu’elle soit plus facile à dérouler.
  3. Pendant ce temps lavez vos courgettes et coupez les en rondelles.
  4. Précuire vos courgettes à la poêle environ 7 minutes. (à surveiller et remuer pour ne pas que ça brûle).
  5. En attendant mettre le chèvre dans un saladier, salez, poivrez. Emincez l’oignon et l’ail, et ajoutez le au chèvre, mélangez à l’aide d’une fourchette vous pouvez si vous le souhaitez ajouter d’autres épices ici.
  6. Quand les courgettes ont été revenues à la poêle, sortez les du feu et attendre que ça tiédisse.
  7. Déroulez votre pâte, saupoudrez de l’origan par dessus et passez un coup de rouleau à pâtisserie sur la pâte pour faire pénétrer l’origan dans la pâte. Ça vous donne une pâte arômatisée!
  8. Quand elles sont tièdes, disposez les sur le milieu de la pâte en laissant environ 2 cm de pâte sur les bords.
  9. Rabattez les bords. Badigeonnez les bords de la tarte avec un peu de lait.
  10. Vous pouvez par dessus rajouter du chèvre et de l’oignon émincé.
  11. Enfournez pour 35 à 40 minutes (la cuisson peut varier selon les fours).

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Tarte aux courgettes & pignons

Hello tout le monde j’espère que vous allez bien?

Moi je suis en badance de mon retour de vacances de Rome, c’était beaucoup trop chouette et le retour à la réalité & aux vrais problèmes de la vie est vachement moins drôle Aha!

Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte à la courgette & pignons de pin!

Même si on est en septembre les courgettes sont encore dans les jardins grâce aux supers températures de septembre! J’ai donc ramené des courgettes de chez les parents de l’amoureux et hop c’est parti!

 

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Soupe froide courgette & chèvre

Hello tout le monde j’espère que vous allez bien? Peut être finissez vous vos vacances? Peut être avez vous peut être déjà repris le boulot ou préparez vous la rentrée?

Moi comme vous le savez je prépare à food  votre voyage à Rome dans quelques jours j’ai si haaaaaate!

Si d’ailleurs tu veux suivre mes aventures quand je serai là bas la semaine prochaine, c’est par ici!

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