Bahn Mi crevettes

Ingrédients:

-1/3 baguette (ici baguette au sésame de chez Paul)

-60 à 70 g de petites crevettes

-1 cuillère à café d’huile de sésame

-1 cuillère à soupe de graines de sésame

-Mayonnaise maison

-1/2 concombre

-1/2 tomate

-1/2 poivron long rouge

-Chou chinois

-Poivron rouge

5/6 feuilles de menthe fraîche

  1. Préparer une mayonnaise maison et tartinez en la baguette.
  2. Faire cuire les crevettes avec l’huile de sésame
  3. Pendant que les crevettes cuisent, coupez le concombre, la tomate et le poivron en rondelles.
  4. Emincez le chou chinois.
  5. Quand les crevettes sont cuites, mélangez y une cuillère à soupe de graines de sésame.
  6. Dressez le sandwich et ciselez la menthe fraîche, ajoutez y un peu de sauce pimentée)!

Nouilles chinoises sautées aux crevettes, curry & piment vert.

  

Ingrédients:

-Nouilles chinoises aux crevettes

-6 à 7 crevettes roses cuites

-1/2 avocat

-Pâte de piment vert

-Curry

-1/2 tomate

-Huile d’olive ou huile de coco

  

 

  1. Faire cuire les nouilles chinoises & mettre de côté. (Égouttez les)
  2. Décortiquer les crevettes.
  3. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
  4. Découper la tomate & l’avocat en petits dés.
  5. Jeter les nouilles, les crevettes, l’avocat & la tomate dans la poêle.
  6. Faire sauter & remuer de temps en temps.
  7. Saupoudrez de curry (autant que vous le voulez).
  8. Mettre de la pâte de piment vert & bien remuer encore.
  9. Dressez & dégustez!