Cake jambon, olive & Comté

C’est l’un de mes must have de l’apéro et je suis d’ailleurs surprise de ne pas encore avoir fait d’articles à ce sujet!

Le fameux cake jambon/olive (pour cette version j’ai rajouté du Comté!), déclinable à l’apéro ou alors pour le dîner accompagnée d’une petite salade!

Bref j’adore ca et je ne m’en lasse pas et mes Invités non plus!

C’est une recette hyper simple et rapide, déclinable avec des olives noires si vous préférez évidemment.

Ingrédients:

•100 grammes de Comté

•150 d’olives vertes dénoyautées

•3 tranches de jambon

•2 œufs

•1 sachet de levure

•10 cl de lait

•120 g de farine

•Sel/Poivre

•Herbes de Provence

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Coupez les olives en 2.
  3. Coupez le jambon en dés.
  4. Dans un saladier mélanger la farine & les œufs.
  5. Ajouter la levure & le lait.
  6. Mélangez. Ajoutez le jambon, les olives, le fromage coupé en dés.
  7. Salez, poivrez et mettre les herbes de Provence. Mélangez une dernière fois.
  8. Mettre la pâte dans un moule à cake.
  9. Enfournez pendant 35 à 45 minutes à 180 degrés (à surveiller).
  10. Laissez tiédir et dégustez.

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Salade de boeuf sauté sucré/salé

Une dernière recette avec les quelques tomates du jardin qu’il peut vous rester!

Une recette hyper facile, gourmande, rapide et avec un petit côté asiatique!

Evidemment pour les végétariens une version avec du tofu est envisageable!

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Ingrédients: (pour 1 personne)

  • 1 steak à griller (dispo en grandes surfaces ou en boucherie)
  • 1 tomate
  • des haricots verts (ceux ci sont en conserve)
  • quelques feuilles de salade
  • sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sésame
  • quelques amandes et fruits secs
  • 1/4 oignon rouge

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  1. Couper la viande en lamelles.
  2. Plonger les lamelles de viande dans la sauce soja et mettre de côté.
  3. Lavez la salade et couper chaque feuille en 2.
  4. Tapissez une assiette avec les feuilles de salade.
  5. Coupez les tomates en quartiers, mélangez les aux haricots verts.
  6. Faites cuire la viande selon la cuisson désirée (ici saignante)
  7. Quand la viande est cuite, disposez les tomates/haricots sur la salade et ensuite la viande cuite, mélangez le tout.
  8. Saupoudrez de sésame et d’amandes et fruits secs pour un côté sucré/salé.
  9. Personnellement je n’ai pas ajouté de vinaigrette car je n’en ai pas ressenti le besoin mais évidemment vous pouvez en faire une maison!

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Bagel poulet & Comté

Cela faisait des années que je n’avais pas préparé de bagels! Je n’en mange pas souvent et pourtant c’est tellement bon et les combinaisons sont tellement diverses!

Pour cette fois ci j’ai opté pour une recette gourmande à base d’avocat, de poulet, de fromage et de crudités!

Ingrédients: (pour 2 bagels):

-2 pains à bagel (dispo en grande surface)

-2 escalopes de poulet

-1 avocat

-1 tomate

-quelques feuilles de salade iceberg

-tranches de Comté (il y en a des spéciales sandwich hyper pratique!)

-Sauce Caesar (ou tout autre sauce qui vous plaira!)

-1/4 oignon rouge

 

  1. Faites cuire les escalopes de poulet
  2. Pendant ce temps là, passez les pains à bagel au four quelques minutes.
  3. Quand l’escalope est prête mettez la de côté.
  4. Sortez le pain du four et le mettre aussi de côté
  5. Coupez la tomate en rondelles.
  6. Coupez l’avocat en tranches fines.
  7. Emincez l’oignon.
  8. Montez le bagel: Etalez la sauce sur le pain (celui du dessous et du dessus!), disposez une feuille de salade, des rondelles de tomate, l’escalope, l’avocat,le fromage, l’oignon et de nouveau de la salade,de la tomate et l’oignon et refermez le pain.

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