Des idées pour un brunch à la maison.

Hello Guys!

Un nouvel article gourmand pour me faire pardonner d end pas avoir publié jeudi, beaucoup trop fatiguée en ce moment je pourrai passer mon temps à dormir.. Mais heureusement je me suis exilée quelques jours à la campagne pour voir les parents de l’amoureux et en profiter pour voir mon frère et mon neveu de l’amour.

Alors pour profiter pleinement de ce dimanche de manière gourmande je vous propose des idées de recettes pour un brunch gourmand à la maison.

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que le brunch le dimanche c’est sacré et que même seule je m’accorde ce petit moment de bonheur gustatif tous les dimanches ou presque!

Il faut savoir que dans le brunch s’associe souvent le sucré et le salé et que j’adore cette association, mais évidemment vous pouvez soit bruncher sucré soit salé exclusivement!

LE SALÉ:

  • CHARCUTERIE : J’opte savent pour du jambon, du bacon (que je fais griller à la poêle). Mais c’est selon les goûts vous pouvez opter pour d’autres charcuteries comme du saucisson, de la pancetta etc..
  •  DES OEUFS : Là aussi plusieurs options s’offrent à vous: la plus répandue est les OEUFS BROUILLÉS c’est celle que je fais le plus souvent car très facile et rapide à faire! Je fais également des oeufs à la coque, facile et rapide à faire!
  • DES GALETTES DE POMME DE TERRE : Je n’en fais pas souvent car la préparation est « longue ».
  • FROMAGE :Perso je n’en mange pas, mais je sais que certain aime ça!
  • Les TOASTS SALÉS : Vous avez là aussi un grand choix, comme les avocado toast, les toasts avec un oeuf mollet dessus, les toasts à la ricotta/tomates séchés…
  • MUFFINS ANGLAIS : Muffins avec oeuf aux plat/bacon , muffin aux oeufs brouillés au fromage

LE SUCRÉ:

LES BOISSONS :

Boissons chaudes: Café, Cappucino, Latte, Thé. chocolat chaud

Boissons froides: Smoothie maison, jus maison

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Gaufres banane & chocolat

Ingrédients:

-20 cl de lait (de soja,d’amande peu importe!)

-30g de pépites de chocolat noir

-1 œuf

-130g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-2 bananes
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  1. Coupez les bananes en rondelles.
  2. Mélangez la farine, l’oeuf.
  3. Ajoutez progressivement le lait.
  4. Ajoutez ensuite la levure et mélangez.
  5. Ajoutez la banane et le chocolat noir.
  6. Faites chauffer votre gaufrier, et faites les cuire comme à votre habitude!!

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Gaufres légères à la vanille 

Ingrédients:

-120g de Farine

-1 oeuf

-20 cl de lait d’amande (ou tout autre lait)

-1/2 sachet de levure chimique

-1 cuillère à soupe de sirop d’agave 

-1/2 pincée de sel

-1 cuillère à café d’extrair de vanille en poudre

  1. Mélanger la farine, la levure.
  2. Ajouter le sirop d’agave et les oeufs. Bien mélanger.
  3. Ajouter ensuite le sel, le lait et la vanille.
  4. Bien mélanger de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  5. Faire chauffer votre appareil de gaufre, mettez un peu d’huile de coco pour ne pas que les gaufres collent aux plaques.
  6. Refermer l’appareil à gaufre & ensuite la cuisson dépend de l’appareil à gaufre.