Tortilla pomme de terre, courgettes & poulet sans MG!

La tortilla je l'ai découvert il y a plusieurs années et clairement J'ADORE CA!

Mais il y a quelque chose que j'aime moins c'est toute l'huile qu'elle contient..

C'est pour ça que la semaine dernière j'avais des pommes de terre et des courgettes du jardin des parents de l'amoureux, j'ai été prise d'une envie folle de tortilla!

Sauf que vous me connaissez je voulais absolument trouver une alternative sans matière grasse!

Et c'est chose faite et c'était super super booooon!

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Ingrédients:

-300 g de pomme de terre

-1 courgette

-4 œufs

-1 escalope de poulet

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  1. Épluchez les pommes de terre et coupez les en petits cubes.
  2. Lavez la courgette, coupez les extrémités et coupez la aussi en petits cubes.
  3. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur
  4. Faites de même avec la courgette.
  5. Une fois cuite, égouttez les cubes de courgettes pour ne pas qu'elle rende trop d'eau à la cuisson.
  6. Découpez l'escalope en des et faites cuire. (Étape à sauter pour une option veggie)
  7. Cassez les œufs et les battre en omelette.
  8. Mélangez les pommes de terre, la courgette et le poulet avec les œufs.
  9. Salez, poivrez.
  10. Dans une grande poêle anti adhésive (si vous n'en avez pas mettez une toute petite portion d'huile de coco ou d'olive pour ne pas que cela accroche).
  11. Versez le mélange dans la poêle et attendre environ 4 minutes avant de retourner partie la plus difficile de la recette LOL!).
  12. Perso j'ai retourné la tortilla avec une grande assiette.
  13. Faites cuire encore quelques minutes.
  14. Servez avec une salade ou alors coupez les en dés pour l'apéro!

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Pizz’azyme

Hello tout le monde!

Depuis le retour des vacances j’essaie de me reprendre en mains, car clairement depuis avril, avec le chômage, la déprime (soyons honnêtes), des problèmes perso et une grosse remise en question les kilos se sont accumulés.

J’ai donc décidé de me faire une grosse cure de légumes récupérés chez mes beaux parents!

Et clairement ça fait un BIEN FOU de reprendre des bonnes habitudes, de repenser et créer des recettes pour moi mais aussi pour vous! Car oui quand je pense à une recette c’est à vous que je pense aussi!  J’ai donc aussi eu l’idée de créer un groupe de motivation ICI pour se soutenir pour les personnes comme moi qui ont besoin de motiv!

Bref, toujours est il que le semaine dernière une grosse envie de pizza m’a accaparée! Inutile de vous dire que mes fesses et mes cuisses m’ont clairement dit d’oublier cette idée, mais moi je la voulais cette pizza! Alors j’ai décidé de me faire une pizza HEALTHY à base de pain azyme. Comme vous aviez eu l’air d’apprécier l’idée sur Instagram j’ai décidé de vous partager la recette parce qu’elle est HYPER simple!

Ingrédients :

-1 pain azyme (dispo dans tous les supermarchés)

 

-Moutarde (j’ai pris de la moutarde à la violette pour ma part)

 

-4 à 5 tranches de courgettes crues

 

-15 grammes de feta
-20 grammes d’escalope de dinde (ou poulet)
-sel/poivre /curry
-1 tomate
-Un peu d’oignon rouge émincé

  1. Coupez la courgette en rondelles fines. Salez les légèrement et faites les cuire à la vapeur.
  2. Coupez la tomate en rondelles fines.
  3. Coupez l’escalope de dinde en fins morceaux et saupoudrez de curry.
  4. Coupez la fêta en cubes.
  5. Tartinez le pain azyme de moutarde (selon votre goût!), ajoutez tous les ingrédients.
  6. Voila, la pizza est prête! J’ai posé la « pizza » sur un tapis de salade du jardin et c’était un régal!