Cake jambon, olive & Comté

C’est l’un de mes must have de l’apéro et je suis d’ailleurs surprise de ne pas encore avoir fait d’articles à ce sujet!

Le fameux cake jambon/olive (pour cette version j’ai rajouté du Comté!), déclinable à l’apéro ou alors pour le dîner accompagnée d’une petite salade!

Bref j’adore ca et je ne m’en lasse pas et mes Invités non plus!

C’est une recette hyper simple et rapide, déclinable avec des olives noires si vous préférez évidemment.

Ingrédients:

•100 grammes de Comté

•150 d’olives vertes dénoyautées

•3 tranches de jambon

•2 œufs

•1 sachet de levure

•10 cl de lait

•120 g de farine

•Sel/Poivre

•Herbes de Provence

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Coupez les olives en 2.
  3. Coupez le jambon en dés.
  4. Dans un saladier mélanger la farine & les œufs.
  5. Ajouter la levure & le lait.
  6. Mélangez. Ajoutez le jambon, les olives, le fromage coupé en dés.
  7. Salez, poivrez et mettre les herbes de Provence. Mélangez une dernière fois.
  8. Mettre la pâte dans un moule à cake.
  9. Enfournez pendant 35 à 45 minutes à 180 degrés (à surveiller).
  10. Laissez tiédir et dégustez.

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Cake au thon et poivrons/olives

Les beaux jours arrivent et avec eux l’envie de salades garnies, de ballades au soleil, de laisser tomber les manteaux et surtout l’envie de faire des pique nique!

Et c’est pour mon premier pique nique de 2017 que j’avais décidé de faire ce cake! Et je peux vous assurer qu’il a rencontré un franc succès!

Ingrédients:

-160 grammes de farine 

-1 boîte de thon au naturel égoutté 

-1 cuillère à soupe de moutarde

-200 grammes de poivrons (pour ma part ceux de Picard!)

-1 sachet de levure chimique 

-2 œufs 

-100 grammes d’olives vertes dénoyautées

-Sel/Poivre

-1 yaourt nature 

-Herbes de provence 

  1. Préchauffez le four à 180 degrés
  2. Dans un saladier mélangez le yaourt et les œufs.
  3. Rajoutez la farine et la levure chimique.
  4. Mélangez
  5. Ajoutez ensuite le thon émietté.
  6. Ajoutez les poivrons (de préférence cuits) et les olives.
  7. Mélangez bien le tout.
  8. Salez/poivrez.
  9. Mettre les herbes de Provence et la moutarde et mélangez une dernière fois.
  10. Versez la préparation dans un moule à cake.
  11. Enfournez pour 20 à 25 minutes à 180 degrés.

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