Spaghettis aux crevettes persillées

Hello hello, j’espère que tout le monde va bien? Ici ce vendredi a été synonyme de gros rush en cuisine avec la confection d’un paris brest, brioche fleurie et tarte au thon pour l’arrivée des beaux parents ce soir! En ce dimanche soir et avant de m’envoler pour Londres demain je vous partage la recette de ces délicieuses spaghettis aux crevettes persillées qui ont fait un carton ici!

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 250 grammes de spaghetti
  • 200 grammes de crevettes crues (le mien c’est qu’elles soient décortiquées aha)
  • Persillade (la quantité dépendra de vos goûts)
  • 2 gousses d’ ail haché
  • huile d’olive
  • Sel/Poivre

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  1. Commencez par décortiquer vos crevettes.
  2. Puis dans un saladier mettez vos crevettes, l’huile d’olive et la persillade (j’en ai mis environ 2 cuillères à soupe), mélangez. Laissez mariner 1h au frigo.
  3. Quand les crevettes ont suffisamment marinées, faites cuire vos pâtes.
  4. Quand l’eau bout, mettez vos pâtes à cuire.
  5. Au même moment, versez le contenu du saladier dans une poêle préalablement chauffée et faites cuire pendant 5 min en remuant régulièrement.
  6. Quand vos pâtes sont cuites, égouttez les et remettez les pâtes dans la casserole.
  7. Ajoutez y vos crevettes cuites et mélangez bien et faites chauffer à feux doux pendant encore 2 minutes.
  8. Servez et dégustez aussitôt!!

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Le Big Love Caffé – Big Mamma Group

Hello les copains, aujourd’hui on se retrouve pour une (très très) bonne adresse parisienne parce que ça faisait beaucoup trop longtemps!

Une adresse découverte en octobre dernier avec mes pines-co Lauréline et Alison, partenaires de bouffes lors de mes séjours parisiens (coeur sur vous).

Je n’avais entendu que du bien de cette adresse et les photos me faisaient saliver bien avant d’y aller!

Il faut savoir qu’il vaut quand même mieux s’y prendre à l’avance et être là dès l’ouverture du restaurant (car ils ne prennent pas de résas) et la file d’attente devient vite interminable! Nous avons donc eu beaucoup de chance puisque nous n’avons pas attendu (mais comme dit avant nous étions là à l’ouverture du resto).

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One pot pasta saumon, épinards & champignons

Hello! Aujourd’hui une petite recette facile à faire j’ai nommé le ONE POT PASTA!

J’avais déjà fait un one pot pasta thon & tomate et un one pot pasta poulet et pesto .

Aujourd’hui c’est une recette au saumon, champignon & épinards que je vous propose!

Ingrédients:

– 80 grammes de pâtes

-60 grammes de saumon fumé (ou plus pour les gourmands!)

-1/2 boîte de champignon ou 4-5 champignons frais émincés

-20 grammes d’épinards surgelés

-1 yaourt grec

-Sel/poivre

  1. Émincer le saumon.
  2. Faites cuire les épinards (ici surgelé), mais vous pouvez aussi avec des épinards frais.
  3. Si vous utilisez des champignons frais, émincez les.
  4. Dans une grande casserole, mettez les pâtes, le saumon (un peu émincé), les champignons, le sel, le poivre.
  5. Rajoutez y 40 cl d’eau.
  6. Et mettez à cuire jusqu’à l’évaporation totale de l’eau.
  7. Vérifiez de temps en temps la cuisson.
  8. Quand il n’y a plu d’eau servez.
  9. Ajoutez y le yaourt grec, les épinards et dégustez de suite!