Samoussas au thon

Ingrédients:

-Feuilles de brick 

-Boîte de thon de taille moyenne

-curry

-le jus d’1 citron 

-1 yaourt nature 0%

-1 oignon 

-Cumin

  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Émincez l’oignon
  3. Faites le revenir à la poêle 
  4. Émietter le thon 
  5. Arrosez le de citron.
  6. Dans un saladier, mélangez le thon et l’oignon.
  7. Rajoutez le yaourt.
  8. Ajoutez le curry, le cumin. (dosage selon les goûts!)
  9. Mélangez le tout.
  10. Préparez vos feuilles de brick et fourrez vos samoussas apres les avoir pliés.
  11. Badigeonnez vos samoussas de jaune d’œuf.
  12. Enfournez vos samoussas pendant 15 minutes.

Bahn Mi crevettes

Ingrédients:

-1/3 baguette (ici baguette au sésame de chez Paul)

-60 à 70 g de petites crevettes

-1 cuillère à café d’huile de sésame

-1 cuillère à soupe de graines de sésame

-Mayonnaise maison

-1/2 concombre

-1/2 tomate

-1/2 poivron long rouge

-Chou chinois

-Poivron rouge

5/6 feuilles de menthe fraîche

  1. Préparer une mayonnaise maison et tartinez en la baguette.
  2. Faire cuire les crevettes avec l’huile de sésame
  3. Pendant que les crevettes cuisent, coupez le concombre, la tomate et le poivron en rondelles.
  4. Emincez le chou chinois.
  5. Quand les crevettes sont cuites, mélangez y une cuillère à soupe de graines de sésame.
  6. Dressez le sandwich et ciselez la menthe fraîche, ajoutez y un peu de sauce pimentée)!