Tarte aux pommes rustique

Hello hello! Bon première recette suite aux mesures de confinement annoncées hier! S’IL VOUS PLAÎT, RESTEZ CHEZ VOUS BON SANG!!!!

Bref on ne va pas faire de polémique ici, cependant évidemment je vous proposerai toujours des recettes gourmandes pour vous passer le temps! Je passerai peut être à trois recettes/ semaines afin que vous ayez pleins de choix pour ne pas vous ennuyer et varier vos différents repas!

Du coup aujourd’hui je vous partage la recette de cette tarte rustique qui vous a beaucoup plu! Et pourtant il n’y a rien de plus simple mais c’est terriblement gourmand!!

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée (je n’avais que ça sous la main et c’était top!)
  • 7 petites pommes (variable selon la taille de vos pommes^^)
  • 250 g de compote de pommes nature
  • sucre roux & sucre à la noisette
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Commencez par laver les pommes.
  • Puis pelez les.
  • Coupez les en deux et enlevez leurs trognons.
  • Dans un moule à tarte étalez et piquez votre pâte.
  • Tapisser le fond de compote de pomme nature.
  • Posez les demies-pommes sur une planche à découper (ou une assiette), puis taillez les en tranches fines, laissez toutes les tranchez « collées » entre elles.
  • Disposez ensuite les pommes sur la pâte en les enfonçant légèrement dans la compote.
  • Puis une fois vos pommes disposées, saupoudrez la tarte de cassonade, puis ensuite saupoudrez de sucre à a noisette (ici les mesures du sucre sont à votre guise ^^, si vous n’avez pas de sucre noisette optez juste pour de la cassonnade.
  • Enfournez ensuite 40 minutes (à surveiller).
  • Laissez tiédir et régalez vous!!!!!

Invisible aux pommes

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Hello!!!!!

Bon et bien j’espère que tout le monde va bien! Cela fait un moment que je n’ai pas posté par ici!! Et pourtant l’envie était là mais le temps m’a cruellement manqué c’est une folie! Entre le déménagement nous avons quitté VALENCE pour TOURS pour une nouvelle vie tous les deux, l’emménagement, le boulot qui se fait de plus en plus intense pour ceux qui ne le savent pas encore j’ai lancé mon agence digitale en octobre!

Bref le temps a filé et nous sommes déjà en décembre (BON SANG!!), et vous avez très nombreux à vouloir cette recette d’invisible aux pommes qui vous a fait de l’oeil en story sur Instagram! Et je vous comprends totalement, il était délicieux, moelleux à souhait et vraiment très facile à faire, la plus partie la plus longue et de peler et couper les pommes!

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Ingrédients:

  • 7 pommes moyennes
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature (ou 1 yaourt nature grec)
  • 1 levure
  • 60 g de farine
  • 60 g sucre noisette (ou sucre normal ou 40 g de sirop d’agave)

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  1. Dans un saladier mélangez ensemble les oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’un liquide mousseux.
  2. Puis rajouter la vanille liquide (si vous en avez de la fraîche c’est encore mieux! mais attention à la dose que vous mettrez!
  3. Rajoutez ensuite le yaourt nature au mélange. Mélangez bien.
  4. Ajoutez ensuite la farine au fur et à mesure, puis la levure. Bien mélangez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
  5. Ajouter une pincée de sel et mélangez de nouveau.
  6. Préchauffer le four à 200°.
  7. Lavez, séchez vos pommes.
  8. Pelez les à l’aide d’un économe et coupez les en deux ou en 4 pour retirer le trognon.
  9. Puis coupez les en lamelles fines. Réservez de côté.
  10. Incorporez ensuite les lamelles de pommes au fur et à mesure dans la préparation . Tous les quartiers de pommes doivent être « enrobés » de l’appareil précédemment préparé!
  11. Préparez votre moule à manqué, beurrez le et farinez le (vous pouvez aussi utiliser du papier cuisson), puis versez la préparation dans votre moule!
  12. Enfournez pour 30 à 35 minutes à 200°. (attention à surveiller le temps de cuisson dépend des fours!)
  13. Quand le gâteau est cuit, sortez le et laissez le refroidir pour le démouler.
  14. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille, de chantilly mais il est délicieux nature!

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Crumble pomme & confiture de framboise 


Ingrédients:

-3 grosses pommes

-4 grosses cuillères à soupe de confiture de framboise

-75 grammes de beurre 

-150 grammes de farine 

-75 de sucre roux

  1. Faire préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Peler les pommes, épépinez les & coupez les en cubes dans un bol.
  3. Rajoutez la confiture de framboise aux pommes et mélangez.
  4. Dans un autre saladier mélangez la farine, le beurre & le sucre. Malaxez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
  5. Dans le fond d’un plat à tarte, disposez le mélange pommes/framboise.
  6. Déposez la pâte sableuse par dessus et enfournez à 180 degrés environ 30 minutes. Le dessus doit être doré.

A déguster tiède c’est un vrai délice!