Pâtes gratinées aux champignons & épinards

 

Ingrédients :

  • 200 g de Penne
  • parmesan
  • gruyère râpé
  • une brique de crème liquide de soja ou crème liquide normale
  • sel/poivre
  • 10 champignons de Paris frais
  • 100 g d’épinards surgelés ou 250 g d’épinards frais
  • 1 échalote et 1 gousse d’ail

 

 

  1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet de pâtes.
  2. Préchauffez le four à 180°.
  3. Pendant ce temps la, émincez l’échalote et l’ail.
  4. Émincez les champignons.
  5. Dans une poêle préalablement chauffée, versez un peu d’huile d’olive et faites y revenir l’oignon/ail et les champignons pendant quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  6. Pendant ce temps là faites cuire vos épinards et réservez.
  7. Quand les pâtes sont cuites, égouttez les et réservez les.
  8. Mélangez les pâtes, les champignons et les épinards  ensemble. Ajoutez y la crème, salez et poivrez et mélangez.
  9. Dans un plat à gratin, versez les pâtes préparées et saupoudrez de parmesan et de gruyère (généreusement hein héhé).
  10. Puis enfournez pour 20 minutes pour que les deux fromages soient bien fondus.

 

Roses des sables

Hello hello! Quand j’ai publié la photo de mes roses des sables en story vous avez été nombreux à réagir! Pour beaucoup les roses des sables les ramenaient en enfance (j’avoue c’est mon cas!), et pour beaucoup aussi c’était un goûter chouchou! Mais vous avez aussi été nombreux à me demander la recette et pourtant RIEN DE PLUS SIMPLE que des roses des sables!!

Le plus long et dur (soyons honnêtes) c’est le temps de repos dans le frigo pour que le chocolat durcisse!

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Ingrédients:

  • 40 grammes de beurre salé
  • 40 grammes de beurre
  • 225 grammes de chocolat pâtissier
  • 250 grammes de corn flakes natures

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  1. Dans un saladier faites fondre le beurre et le chocolat pâtissier ensemble (au micro ondes ou au bain marie). Réservez.
  2. Dans un autre saladier versez les corn flakes, et versez le mélange beurre/chocolat.
  3. Mélangez ensuite délicatement à la maryse pour que tous les pétales de corn flakes soit enrobés de chocolat.
  4. Sur une grande plaque (comme la plaque du four par exemple, il faut que ça passe dans votre frigo), disposez vos corn flakes en formant des petits tas (moi j’aime bien en faire des gros pour plus de gourmandise aha).
  5. Répétez jusqu’à épuisement, puis disposez votre plaque dans votre frigo et patienter pendant au moins 2h!
  6. C’est le moment de se régaler!!

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Muffin choco/beurre de cacahuète & coeur caramel-cacahuète

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Hello tout le moooonde! Est ce que vous allez bien? Ici c’es plutôt mitigé comme vous avez pu le voir sur mon compte Insta mais bon tant pis c’est comme ça..

Je sais que ça fait un moment que j’ai rien posté par ici, mais comme je le dis souvent sans la motivation, ni l’envie je ne me vois pas me forcer à faire semblant.

BREEEF aujourd’hui je vous publie enfin la recette de ces muffins TELLLEEEEEMENT GOURMANDS! De toute façon tout ce qui contient du beurre de cacahuète ça déchire non?!

J’ai fait cuire les muffins avec le CAKE FACTORY de Tefal mais évidemment vous pouvez utiliser votre four!

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Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 1/2 tablette de chocolat pâtissier
  • 1 yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 6 cl de lait (végétal ou non)
  • 75g de sucre (pour le caramel sec)
  •  1 poignée de cacahuètes non salées

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  1. Faites préchauffer le four à 180°. (si vous utilisez le CAKE FACTORY passez directement à l’étape 2).
  2. Faire fondre le chocolat soit au micro ondes soit au bain marie.
  3. Pendant ce temps là, dans un saladier, battre les oeufs et le lait.
  4. Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger.
  5. Puis progressivement ajoutez la levure. Puis ajoutez le yaourt nature et enfin ajoutez le beurre de cacahuète.
  6. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  7. Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la pâte et bien mélangez.
  8. Remplir à moitié les moules à muffins. Réservez.
  9. Passons maintenant au caramel. J’ai pris cette recette de 750g!
  10. Le temps de la confection du caramel je concasse les cacahuètes. Quand le caramel est prêt je jette les cacahuètes concassées dans le caramel.
  11. Vous pouvez ensuite essayer de former des petites boules ATTENTION C’EST BOUILLANT ( oui je me suis brûlée aha), pour faire le coeur des muffins.
  12. Déposez une boule de caramel/cacahuètes au centre de vos muffins et recouvrir de pâte. Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter des cacahuètes concassées sur le dessus avant d’enfourner
  13. Enfournez dans votre four chaud pendant 15 à 20 minutes (cuisson à surveiller selon les fours!)
  14. Sortez du four et laissez tiédir. Oui je sais c’est dur aha mais c’est SI BON.

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