Roses des sables

Hello hello! Quand j’ai publié la photo de mes roses des sables en story vous avez été nombreux à réagir! Pour beaucoup les roses des sables les ramenaient en enfance (j’avoue c’est mon cas!), et pour beaucoup aussi c’était un goûter chouchou! Mais vous avez aussi été nombreux à me demander la recette et pourtant RIEN DE PLUS SIMPLE que des roses des sables!!

Le plus long et dur (soyons honnêtes) c’est le temps de repos dans le frigo pour que le chocolat durcisse!

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Ingrédients:

  • 40 grammes de beurre salé
  • 40 grammes de beurre
  • 225 grammes de chocolat pâtissier
  • 250 grammes de corn flakes natures

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  1. Dans un saladier faites fondre le beurre et le chocolat pâtissier ensemble (au micro ondes ou au bain marie). Réservez.
  2. Dans un autre saladier versez les corn flakes, et versez le mélange beurre/chocolat.
  3. Mélangez ensuite délicatement à la maryse pour que tous les pétales de corn flakes soit enrobés de chocolat.
  4. Sur une grande plaque (comme la plaque du four par exemple, il faut que ça passe dans votre frigo), disposez vos corn flakes en formant des petits tas (moi j’aime bien en faire des gros pour plus de gourmandise aha).
  5. Répétez jusqu’à épuisement, puis disposez votre plaque dans votre frigo et patienter pendant au moins 2h!
  6. C’est le moment de se régaler!!

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Compote de pomme, rhubarbe & fruits rouges

Hello tout le monde! J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un suer week end malgré le temps pluvieux! Ici ça été un week end nuageux, pluvieux MAIS surtout j’ai passé le week end à cuisiner et ça c’est un VRAI kiff! Je vous l’ai déjà dit plusieurs fois mais la cuisine est vraiment pour moi un exutoire un moyen de m’évader totalement quand ça ne va pas (mais aussi quand ça va hein comme ce week end par exemple^^).

Ca a été très productif puisque j’ai fait 6 recettes en 2 jours AHA. Je vous les posterai bientôt d’ailleurs! Cependant certaines sont déjà sur le blog!

J’ai par exemple fait mon brownie sans matière grasse, des crêpes légères.

Mais aujourd’hui je vous partage la recette de ma compote à la rhubarbe, fruits rouges & pommes! C’était un vrai délice!

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Ingrédients:

  • 200 grammes de rhubarbe (seulement les tiges)
  • 4 pommes
  • 120 grammes de fruits rouges surgelés (ou non)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave

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  1. Nettoyer, éplucher et couper la rhubarbe.
  2. Saupoudrez la rhubarbe de sucre et laissez macérer pendant 1h.
  3. Peler, épépiner et couper les pommes en cubes.
  4. Dans votre Magimix (ou cocotte/ou casserole), placez les pommes coupées en cubes, les fruits rouges et la rhubarbe (et son jus).
  5. Laissez cuire 15 minutes à feu moyen. Quand c’est cuit, mixez et versez dans des pots!
  6. Je la mange avec un yaourt, ou quand je fais mes petits déj ou bien encore comme sur la photo quand j’avais fait mes sablés (c’était si bon)!

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Wrap indien

Hello, hello! J’espère que vous allez bien? Ici tout va plutôt pas mal, puisque j’ai obtenu le diplôme de la formation que je suivais (community management) samedi donc je suis VERY BEAUCOUP TROP HAPPY! D’ailleurs on fête ça ce soir avec les beaux parents avec une bonne bouteille et une charlotte aux fraises (mais qui n’a pas été faite par moi cette fois ci!).

Aujourd’hui je vous propose une petite recette sympa de wrap façon indien et une petite salade, j’adore faire le combo des deux ça fait vraiment un chouette repas qui cale et pas trop gras!

Ingrédients (pour 1 personne):

  • 1 galette wrap (ici achetée mais vous pouvez très bien faire la vôtre!)
  • 1/2 escalope de poulet
  • 1-2 feuilles de salade iceberg
  • Maïs
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron rouge
  • quelques champignons noirs ré-hydratés
  • un peu de piment si vous le souhaitez
  • 1 cuillère à café de curry/cumin

Pour la salade c’est en fonction de vos envies (j’avais fait cette recette en février peut être que vous ne trouverez pas tous les ingrédients selon les saisons) ^^, pour celles ci j’avais mis:

  • 1-2 carottes
  • fèves crues
  • roquette
  • sablés à l’Ossau Iraty
  • Cubes de fromage Ossau Iraty

  1. Pour commencer faire cuire l’escalope de poulet
  2. Pendant que le poulet cuit, éplucher les carottes.
  3. Laver et épépiner les poivrons.
  4. Coupez les carottes (laissez en 2 de côté pour la salade) & les poivrons en lanières.
  5. Quand la poulet est cuit, coupez le en cubes et saupoudrez le de curry/cumin et bien mélanger.
  6. Egouttez votre maïs si vous le prenez en conserve.
  7. Ciselez votre salade iceberg.
  8. Présentez votre wrap, et il est temps de le « monter ».
  9. Disposez la salade, le maïs, les poivrons et le poulet.
  10. Pour la salade, dans un saladier mettre votre roquette, par dessus rajoutez les fèves crues, les carottes coupées en lamelles et les petits sablés salés.
  11. Aspergez de vinaigrette
  12. Disposez par dessus votre wrap coupé en deux sur la salade.
  13. Dégustez!!