Pizz’azyme

Hello tout le monde!

Depuis le retour des vacances j’essaie de me reprendre en mains, car clairement depuis avril, avec le chômage, la déprime (soyons honnêtes), des problèmes perso et une grosse remise en question les kilos se sont accumulés.

J’ai donc décidé de me faire une grosse cure de légumes récupérés chez mes beaux parents!

Et clairement ça fait un BIEN FOU de reprendre des bonnes habitudes, de repenser et créer des recettes pour moi mais aussi pour vous! Car oui quand je pense à une recette c’est à vous que je pense aussi!  J’ai donc aussi eu l’idée de créer un groupe de motivation ICI pour se soutenir pour les personnes comme moi qui ont besoin de motiv!

Bref, toujours est il que le semaine dernière une grosse envie de pizza m’a accaparée! Inutile de vous dire que mes fesses et mes cuisses m’ont clairement dit d’oublier cette idée, mais moi je la voulais cette pizza! Alors j’ai décidé de me faire une pizza HEALTHY à base de pain azyme. Comme vous aviez eu l’air d’apprécier l’idée sur Instagram j’ai décidé de vous partager la recette parce qu’elle est HYPER simple!

Ingrédients :

-1 pain azyme (dispo dans tous les supermarchés)

 

-Moutarde (j’ai pris de la moutarde à la violette pour ma part)

 

-4 à 5 tranches de courgettes crues

 

-15 grammes de feta
-20 grammes d’escalope de dinde (ou poulet)
-sel/poivre /curry
-1 tomate
-Un peu d’oignon rouge émincé

  1. Coupez la courgette en rondelles fines. Salez les légèrement et faites les cuire à la vapeur.
  2. Coupez la tomate en rondelles fines.
  3. Coupez l’escalope de dinde en fins morceaux et saupoudrez de curry.
  4. Coupez la fêta en cubes.
  5. Tartinez le pain azyme de moutarde (selon votre goût!), ajoutez tous les ingrédients.
  6. Voila, la pizza est prête! J’ai posé la « pizza » sur un tapis de salade du jardin et c’était un régal!

Muffin butternut et chèvre 

Ingrédients:

-350 grammes de butternut cuit (à la vapeur)

-80 grammes de farine

-1 sachet de levure

-2 oeufs

-1 yaourt nature

-sel/poivre

-1 cuillère à soupe de Curry

-1/2 bûche de chèvre

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine et la levure.
  3. Ajoutez ensuite le yaourt, mélangez.
  4. Ecrasez le butternut cuit et rajoutez le à la préparation.
  5. Coupez la bûche de chèvre en lamelles, rajoutez le à la préparation.
  6. Salez, poivrez et rajoutez le curry. Et mélangez de nouveau.
  7. Disposez dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 200°. (A surveiller)