Cake marbré Matcha & chocolat

Hello Guys. J’espère que vous allez bien?

Du coup aujourd’hui je vous poste enfin la recette de mon cake marbré matcha/chocolat faite il y a quelques semaines!

Je l’avais adoré que ce soit en en prenant une part au dessert ou au goûter.

Le match est un thé en poudre que l’on peut décliner en plusieurs recettes par exemple le matcha Latte, les madeleines au matcha, cake matcha & framboises, la glace au thé matcha etc etc! Il y a des centaines de recettes sur internet, vous trouverez surement votre bonheur!

Vous pouvez trouver le thé matcha en magasins asiatiques (c’est là bas que je l’ai trouvé), chez Kusmi Tea, mais également sur Internet!

 

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Je l’accompagnais quasiment toujours d’un café, de fromage blanc vanillé et de fruits et c’était tellement délicieux!!

Et le grand plus de ce marbré est qu’il est sans matières grasses et sans sucre!

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Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de thé vert Matcha en poudre
  • 3 cuillères à soupes de cacao amer en poudre
  • 160 grammes de compote de pommes (sans sucre ajoutés si possible)

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  1. Préchauffer le four à 210°.
  2. Fouetter les oeufs & la compote.
  3. Ajoutez y progressivement la farine tout en mélangeant.
  4. Ajoutez ensuite la levure et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  5. Séparer la pâte obtenue dans deux saladiers différents.
  6.  Dans le premier saladier ajouter le matcha et mélanger.
  7. Dans le deuxième récipient, ajouter le cacao en poudre et mélanger.
  8. Préparer un moule à cake avec du papier sulfurisé.
  9. Dans le moule, il faut alors verser en alternance un peu de pâte chocolatée, puis un peu de pâte matcha. C’est cela qui créera l’effet marbré à la découpe du cake ;)!
  10. Enfourner alors pour 10 minutes à 210°, puis 30 à 40 minutes à 180°. (A vérifier selon la puissance de votre four)
  11. Laissez tiédir le marbré et dégustez le!

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Pizz’azyme

Hello tout le monde!

Depuis le retour des vacances j’essaie de me reprendre en mains, car clairement depuis avril, avec le chômage, la déprime (soyons honnêtes), des problèmes perso et une grosse remise en question les kilos se sont accumulés.

J’ai donc décidé de me faire une grosse cure de légumes récupérés chez mes beaux parents!

Et clairement ça fait un BIEN FOU de reprendre des bonnes habitudes, de repenser et créer des recettes pour moi mais aussi pour vous! Car oui quand je pense à une recette c’est à vous que je pense aussi!  J’ai donc aussi eu l’idée de créer un groupe de motivation ICI pour se soutenir pour les personnes comme moi qui ont besoin de motiv!

Bref, toujours est il que le semaine dernière une grosse envie de pizza m’a accaparée! Inutile de vous dire que mes fesses et mes cuisses m’ont clairement dit d’oublier cette idée, mais moi je la voulais cette pizza! Alors j’ai décidé de me faire une pizza HEALTHY à base de pain azyme. Comme vous aviez eu l’air d’apprécier l’idée sur Instagram j’ai décidé de vous partager la recette parce qu’elle est HYPER simple!

Ingrédients :

-1 pain azyme (dispo dans tous les supermarchés)

 

-Moutarde (j’ai pris de la moutarde à la violette pour ma part)

 

-4 à 5 tranches de courgettes crues

 

-15 grammes de feta
-20 grammes d’escalope de dinde (ou poulet)
-sel/poivre /curry
-1 tomate
-Un peu d’oignon rouge émincé

  1. Coupez la courgette en rondelles fines. Salez les légèrement et faites les cuire à la vapeur.
  2. Coupez la tomate en rondelles fines.
  3. Coupez l’escalope de dinde en fins morceaux et saupoudrez de curry.
  4. Coupez la fêta en cubes.
  5. Tartinez le pain azyme de moutarde (selon votre goût!), ajoutez tous les ingrédients.
  6. Voila, la pizza est prête! J’ai posé la « pizza » sur un tapis de salade du jardin et c’était un régal!

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