Mes gaufres liégeoises

Hello tout le monde j’espère que vous allez bien? Moi ça va plutôt pas mal, je suis actuellement dans un « bon mood » où je me suis lancée dans quelques projets qui je l’espère aboutiront car je m’y investis vraiment!

Du coup pour se donner du courage pour cette nouvelle semaine j’ai décidé de vous partager la recette que j’ai déjà faite 2 fois en même pas 2 semaines!

J’ai nommé la gaufre liégeoise! L’amoureux les adore et les dévore goulument avec du Nutella!!

J’adore ces gaufres et j’avoue que je mange souvent celle en sachet individuel quand je voyage et j’avoue avoir toujours aimé ces gaufres moelleuses aux perles de sucre!

J’ai donc décidé de me lancer et ce fut un franc succès.

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Ingrédients:

  • 350 grammes de farine
  • 1/2 paquet de levure de boulanger déshydratée
  • 120 grammes de perle de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature ou grec
  • 2 cuillères à soupe d’arôme vanille liquide
  • 10 cl de lait

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  1. Dans un robot (j’utilise la fonction pétrin), mélanger la levure, le sucre, la farine & le sel. Mélangez.
  2. Ajoutez ensuite les oeufs, le lait, l’arôme liquide de vanille & le yaourt. Pétrir pendant plusieurs minutes.
  3. Il est possible de faire cette recette sans robot, il faudra juste bien mélanger, malaxer les ingrédients pour qu’il n’y ait pas de grumeaux!
  4. Laissez reposer la pâte pendant au moins 1H30 à température ambiante.
  5. Quand la pâte est suffisamment reposée, faites préchauffer votre gaufrier.
  6. Disposez une matière grasse sur votre gaufrier pour ne pas que vos gaufres collent. J’ai utilisé de l’huile de coco ou bien même de l’huile d’olive!
  7. Formez des boules de pâte à gaufre et faites les cuire dans le gaufrier. Laissez les bien dorer (ATTENTION de ne pas vous brûler!).
  8. Après quelques minutes de cuisson (surtout il faut que la gaufre soit bien dorée!), sorte les et recommencez jusqu’à épuisement de la pâte!
  9. A déguster tièdes ou refroidies natures, avec du Nutella, ou avec du sucre glace!
  10. Pour la conservation je les ai mises dans un tupperware bien fermé! Bon pour être honnêtes en 2 jours elles ont été englouties!

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2 recettes de glaces: Glace thé matcha & au lait d’amande + Popsicles framboise & yaourt grec

Hellooooo j’espère que vous allez bien? Et que vous profitez de vos derniers jours de tranquillité avant la rentrée!

Aujourd’hui dans cet article 2 recettes de glaces à faire ce week end car la chaleur continue!

Une recette au thé matcha & l’autre au yaourt grec et fruits!

Glace au thé matcha & lait d’amande :

Ingrédients: (pour environ 4 moules)

– 15 à 20 cl de lait d’amande

– 1 cuillère à café de matcha en poudre (vous pouvez en mettre plus mais perso je trouve que ça suffit!

-1 cuillère à soupe de sirop d’agave

– 2 cuillères à soupe de noix de Coco en poudre

  • Mélanger tous les ingrédients très vivement avec un fouet ou un batteur.
  • Ajoutez ensuite la noix de coco
  • Goûtez pour savoir si c’est assez sucré à votre goût car le matcha a un goût très particulier !
  • Disposez le mélange dans vos moules à glace et placer au congélateur pendant au moins 5h. Le mieux est encore de le laisser toute la nuit!
  • Déguster ensuite, vous pouvez comme moi faire un nappage chocolat fondu avec de la noix de coco râpée par dessus c’est délicieux!!

Popsicles yaourt grec & framboises :

Ingrédients:

-1 yaourt grec

-1 barquette de framboises

-1 cuillère de miel (voire plus selon le niveau d’acidité que vous souhaitez!)

-1/2 citron jaune

  • Pressez le jus du citron
  • Mixez tous les ingrédients ensemble , goûtez pour savoir si le goût vous convient!
  • Vous pouvez garder quelques framboises pour les mettre entières dans les moules à glaces!
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Ma cure Détox avec Panda Tea.

Hi Guys!

Aujourd’hui un nouvel article « J’ai testé »!

Vous le savez j’ai toujours quelques kilos disgracieux qui se ballade et encore plus après cette période hivernale! Mais j’avoue que depuis 2 semaines environ et demie j’ai réellement repris les choses en main en faisant attention à mon alimentation car si on ne remarque pas toujours que l’on grossit, les habits eux ne mentent pas! Et quand on commence à se sentir serrée dans ces jeans c’est mauvais signe Aha!

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