Cake marbré Matcha & chocolat

Hello Guys. J’espère que vous allez bien?

Du coup aujourd’hui je vous poste enfin la recette de mon cake marbré matcha/chocolat faite il y a quelques semaines!

Je l’avais adoré que ce soit en en prenant une part au dessert ou au goûter.

Le match est un thé en poudre que l’on peut décliner en plusieurs recettes par exemple le matcha Latte, les madeleines au matcha, cake matcha & framboises, la glace au thé matcha etc etc! Il y a des centaines de recettes sur internet, vous trouverez surement votre bonheur!

Vous pouvez trouver le thé matcha en magasins asiatiques (c’est là bas que je l’ai trouvé), chez Kusmi Tea, mais également sur Internet!

 

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Je l’accompagnais quasiment toujours d’un café, de fromage blanc vanillé et de fruits et c’était tellement délicieux!!

Et le grand plus de ce marbré est qu’il est sans matières grasses et sans sucre!

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Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de thé vert Matcha en poudre
  • 3 cuillères à soupes de cacao amer en poudre
  • 160 grammes de compote de pommes (sans sucre ajoutés si possible)

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  1. Préchauffer le four à 210°.
  2. Fouetter les oeufs & la compote.
  3. Ajoutez y progressivement la farine tout en mélangeant.
  4. Ajoutez ensuite la levure et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  5. Séparer la pâte obtenue dans deux saladiers différents.
  6.  Dans le premier saladier ajouter le matcha et mélanger.
  7. Dans le deuxième récipient, ajouter le cacao en poudre et mélanger.
  8. Préparer un moule à cake avec du papier sulfurisé.
  9. Dans le moule, il faut alors verser en alternance un peu de pâte chocolatée, puis un peu de pâte matcha. C’est cela qui créera l’effet marbré à la découpe du cake ;)!
  10. Enfourner alors pour 10 minutes à 210°, puis 30 à 40 minutes à 180°. (A vérifier selon la puissance de votre four)
  11. Laissez tiédir le marbré et dégustez le!

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Invisibles aux pommes et amande

L’automne et ses envies de gâteaux réconfortants le soir avec une grande tasse de thé!

Aujourd’hui une recette d’invisible aux pommes & amande, ultra facile à faire et surtout très bon!

Ingrédients:

-7 pommes (du jardin c’est encore meilleur!)

-2 œufs

-2 cuillères à soupe d’arôme vanille liquide

-1 sachet de levure

-10 cl de lait

-100 g de farine

-1 cuillère à soupe de sirop d’agave

-80 grammes de poudre d’amande

  1. Préchauffez le four à 200 degrés.
  2. Pelez les pommes et coupez les en lamelles fines et réservez dans un saladier. (A l’aide d’une mandoline c’est plus pratique!).
  3. Dans un autre saladier mélangez les œufs et le sirop d’agave.
  4. Mélangez ensuite la farine et le lait et bien mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  5. Ajoutez ensuite la levure, l’arôme vanille liquide et la poudre d’amande!
  6. Dans le saladier qui contient des pommes, versez délicatement la préparation et mélangez doucement.
  7. Quand toutes les pommes sont bien imbibées de la préparation versez les dans un moule à gâteaux.
  8. Vous pouvez parsemer de poudre d’amande ou même de sucre roux lit un petit goût caramélisé une fois sortie du four.
  9. Enfournez pour 40 minutes à 200 degrés.( cuisson à surveiller!)
  10. À déguster tiède avec un bon thé ou un cidre maison!

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Smoothie tropical & lait de coco Innocent

Il y a quelques semaines j’ai reçu de la part d’INNOCENT, une bouteille de 50 cl de leur fameuse eau de coco!

J’ai décidé de faire un smoothie tropical pour l’amoureux et moi afin de tester cette eau de coco!

Résultat, un smoothie hyper frais, fruité et qui nous rappelle l’été trop vite parti!

Ingrédients:

-1 yaourt à la mangue (ou 1/2 mangue)

-1 yaourt à l’ananas ( 1/2 ananas)

-2 bananes

-30 cl d’eau de coco INNOCENT

  1. Coupez la banane en rondelles.
  2. Dans un blender, déposez les rondelles de bananes, les yaourts et l’eau de coco.
  3. Ajoutez ensuite 6 à 8 glaçons et mixez!
  4. Voilà c’est prêt :)!

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