Tarte aux pommes et aux pêches

Hello toi ! J’espère que tu vas bien, ici le projet de LA TI’BISCUITERIE avance bien et j’espère le sortit vite ! En attendant on a dépassé les 90% de participation pour le crowdfunding et c’est jUSTE dingue , MERCI MERCI !! J’ai si hâte de partager ça enfin avec vous !!

Du coup aujourd’hui je partage avec vous cette recette hyper fastoche de tarte pomme et pêches !! si t’as de la glace vanille je te conseille d’en rajouter une boulera dessus !

 

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Ingrédients :

  • 1 pâte sablée
  • 3 pommes
  • 7 pêches (dont 3 pour le compotage)
  • 50 g de poudre d’amande
  • 20 g de cassonade
  • cassonade pour saupoudrer la tarte (facultatif)

 

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  1. Commencez par nettoyer les pêches.
  2. Libre à vous ensuite de garder la peau ou pas selon la qualité de celle ci.
  3. Coupez 3 pêches en cubes.
  4. Dans une casserole, versez les pêches coupées en cubes, les 20g de cassonade et un fond d’eau.
  5. Laissez composer en remuant régulièrement pendant 15 à 20 Minutes à feu moyen.
  6. Puis mixez le tout avec la poudre d’amande et laissez refroidir (ou tiédir).
  7. Préchauffez le four à 200°.
  8. Déroulez votre pâte sablée dont vous piquerez le fond à l’aide d’une fourchette.
  9. Nettoyez les pommes, pelez les.
  10. Enlevez le trognon et coupez les en tranches assez fines. (si vous avez une mandoline c’est top!).
  11. Réservez.
  12. Faites de même avec les pêches restantes.
  13. Enlevez le noyau de la pêche.
  14. Là aussi c’est à votre guise d’enlever la peau ou pas ^^.
  15. Et coupez les en tranches fines.
  16. Quand la compote de pêches est refroidie, disposez la généreusement sur le fond de tarte.
  17. Puis disposez les tranches de pommes & de pêches (la présentation se fait comme vous voulez ^^).
  18. Puis enfournez au four à 200° pour 35 minutes (à surveiller selon les fours et ajuster la cuisson au besoin!). La pâte de la tarte doit être bien dorée.
  19. Quand c’est cuit, laissez la tarte tiédir (ou entièrement refroidir perso je n’aime pas les tartes tièdes ^^). et dégustez la sans fin :D!
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Tarte aux pommes facile

Hello, hello, aujourd’hui c’est le 45 ème jour de confinement pour ma part, j’espère que cela se passe « bien »pour vous, ou du moins du mieux possible ! Aujourd’hui une recette hyper simple pour passer un reste de feuilles de brick ! Une belle « tarte aux pommes » très facile à réaliser, hyper rapide et surtout super délicieuse !

Ingrédients :

  • 3 feuilles de brick
  • 3-4 pommes
  • 30 g de beurre demi sel
  • sucre cassonade
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Coupez les pommes en deux et enlevez les trognons. (si les pommes sont de bonne qualité gardez la peau! sinon épluchez les.
  3. Coupez les pommes en tranches fines.
  4. Dans un plat à tarte, disposez du papier cuisson (ou même le papier entre les feuilles de brick!).
  5. Faire fondre le beurre.
  6. Disposez et superposez trois feuilles de brick. Badigeonnez le fond de tarte avec la moitié de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
  7. Déposez les pommes préalablement coupées en lamelles sur les feuilles de brick.
  8. Ajoutez le reste de beurre fondu et parsemez de cassonade.
  9. Enfournez environ 30 min.
  10. A la sortie du four vous pouvez napper la tarte de caramel beurre salé .
  11. Dégustez tiède (si vous avez la chance d’avoir de la glace vanille ça se mariera parfaitement avec !) ou même froid c’est délicieux .

 

Tarte aux pommes rustique

Hello hello! Bon première recette suite aux mesures de confinement annoncées hier! S’IL VOUS PLAÎT, RESTEZ CHEZ VOUS BON SANG!!!!

Bref on ne va pas faire de polémique ici, cependant évidemment je vous proposerai toujours des recettes gourmandes pour vous passer le temps! Je passerai peut être à trois recettes/ semaines afin que vous ayez pleins de choix pour ne pas vous ennuyer et varier vos différents repas!

Du coup aujourd’hui je vous partage la recette de cette tarte rustique qui vous a beaucoup plu! Et pourtant il n’y a rien de plus simple mais c’est terriblement gourmand!!

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée (je n’avais que ça sous la main et c’était top!)
  • 7 petites pommes (variable selon la taille de vos pommes^^)
  • 250 g de compote de pommes nature
  • sucre roux & sucre à la noisette
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Commencez par laver les pommes.
  • Puis pelez les.
  • Coupez les en deux et enlevez leurs trognons.
  • Dans un moule à tarte étalez et piquez votre pâte.
  • Tapisser le fond de compote de pomme nature.
  • Posez les demies-pommes sur une planche à découper (ou une assiette), puis taillez les en tranches fines, laissez toutes les tranchez « collées » entre elles.
  • Disposez ensuite les pommes sur la pâte en les enfonçant légèrement dans la compote.
  • Puis une fois vos pommes disposées, saupoudrez la tarte de cassonade, puis ensuite saupoudrez de sucre à a noisette (ici les mesures du sucre sont à votre guise ^^, si vous n’avez pas de sucre noisette optez juste pour de la cassonnade.
  • Enfournez ensuite 40 minutes (à surveiller).
  • Laissez tiédir et régalez vous!!!!!